Булгур "Националь" 450 г

 
65 Р/шт
кг в упаковке
Цена в баллах: 65 баллов
В наличии
+
Отложить

Булгур – это не какая-то необычная крупа, а знакомая всем пшеница, только лишенная оболочки, пропаренная, затем высушенная (традиционно – на солнце) и раздробленная. В результате получается крупа, которую просеивают и делят в соответствии с размером частиц на мелкий, средний и крупный булгур. Булгур ТМ «Националь» крупного размера, его не требуется промывать и замачивать перед приготовлением.

На вкус булгур довольно приятен, имеет тонкий привкус орехов. Его пищевая ценность такая же, как у макаронных изделий из твёрдых сортов пшеницы и манной крупы. В нём есть железо, магний и фосфор, но основное его достоинство – высокое содержание углеводов при низком гликемическом индексе. Нельзя есть булгур только тем, кто не переносит глютен.

Пропорции воды и булгура при готовке точно такие же как для варки риса: воды берется в два раза больше. Булгур хорошо добавлять в мясной фарш и начинять этой смесью перцы, помидоры, кабачки и баклажаны. Тушёные овощи с такой начинкой очень вкусны. Отлично сочетаются булгур и курица, жирная баранина и постная говядина. Крупу совмещают с рыбой, мясом, изюмом, овощами, орехами, мёдом или морепродуктами. Супы с булгуром лучше впрок не готовить: они слишком густые, и на второй день превращаются в кашу. Булгур – хорошая альтернатива макаронам или картошке, тем более, что хранится он долго, а готовится легко.

Калории, ккал:  347
Белки, г:  12,7
Жиры, г:  1,5
Углеводы, г:  70,6

Хранить в сухом тёмном месте не более 12 месяцев с даты производства.