Горох "Националь" шлифованный, калиброванный 900 г

 
53 Р/шт
кг в упаковке
Цена в баллах: 53 балла
В наличии
+
Отложить

Гороховая крупа – продукт легкоусваиваемый. Это прекрасный источник растительного белка, схожего с мясным. Горох занимает ведущее место по содержанию клетчатки среди продуктов питания. Как и другие бобовые, он богат растворимой клетчаткой. Кроме того, благодаря углеводам в своем составе горох является замечательным поставщиком энергии.

Горох добавляют в супы, выпечку, из него делают вкуснейшие каши, рагу, жаркое, оладьи, используют как гарнир и даже варят кисель!

Несколько советов по приготовлению этой полезной крупы:

  • Горох необходимо замочить в чистой холодной воде на ночь. Повара советуют держать крупу в воде не более шести часов. За меньшее время она недостаточно разбухнет, а за большее может начать бродить. Если вам кажется, что горох, несмотря на долгое замачивание, разбух недостаточно, слейте старую воду и налейте свежую холодную – пусть полежит ещё.
  • После замачивания необходимо горох промыть и снова залить холодной водой. На 300 г гороха два-три литра воды.
  • Варить крупу необходимо на медленном огне не накрывая крышкой. Не забудьте снимать накипь и доливать каждые полчаса новую порцию холодной воды
  • Если при варке добавить в горох кусочек сливочного масла или пару столовых ложек растительного, он дойдёт до готовности намного быстрее. Примерное время приготовления – около полутора часов.
  • Солить крупу необходимо в конце варки, иначе горох «задубеет».

Калории, ккал:  298
Белки, г:  20,5
Жиры, г:  2,0
Углеводы, г:  53,3

Хранить в сухом тёмном месте не более 12 месяцев с даты производства.