Баклажаны Иран

Внимание! Товар весовой, точная стоимость будет известна в день отправления заказа.

Вес упаковки: ~1 кг. Цена упаковки указана за максимально возможный вес.

 
69 Р/кг
кг в упаковке
Цена в баллах: 69 баллов
В наличии
+
Отложить

Баклажан низкокалориен и не содержит жиров. Овощ богат пищевыми волокнами, что делает его очень питательным и способствует быстрому насыщению. В баклажане много витаминов, в то же время он является источником минералов. В баклажане присутствует никотиновая кислота, но её количество очень мало. Так, по содержанию никотина одна сигарета равна 9 кг баклажанов. 

Для приготовления баклажанов нужно использовать ножи из нержавеющей стали, иначе мякоть плодов может потемнеть. Перед тепловой обработкой рекомендуется нарезать овощи, слегка посолить и оставить на 30 минут – это способствует выделению сока и уменьшению горечи. В пищу лучше употреблять молодые плоды, так как чем старше плод, тем больше в нём скапливается ядовитое вещество соланин (как и в картофеле). Баклажаны жарят, варят, тушат, запекают целиком. Самое простое блюдо – порезать овощ кружками и обжарить со специями. В южной Индии его режут кубиками и добавляют в рис, карри, чатни. Для Средиземноморья и Ближнего Востока баклажаны – неотъемлемая часть повседневной кухни. Популярное блюдо в южной Европе – сэндвич из жареного баклажана и стеблей аспарагуса.

Калории, ккал:  24
Белки, г:  1.2
Жиры, г:  0.1
Углеводы, г:  4.5

Похожие товары
29 Р/кг
15 кг в одном арбузе
435 Р/арбуз