Брусника быстрозамороженная, Свой Урожай

Состав

Брусника.

Хранение

При температуре не выше -18 °С и относительной влажности воздуха не более 95%. Повторное замораживание не допускается.

Брусника Свой Урожай - это отборная лесная ягода, сохранившая вкус лета. Брусника содержит большое количество полезных веществ, которые не теряются и при заморозке. В её составе можно найти полезные органические кислоты, витамины А, С, Е, группы В, железо, магний, фосфор и кальций. Эта диетическая ягода обладает целебными и восстанавливающими свойствами, поэтому применяется даже в лекарственных целях - из неё готовят витаминные напитки или добавляют ягоды в травяные отвары.

Брусника обладает уникальным вкусом: в меру кислая, в меру сладкая, при этом с приятной лёгкой горчинкой. Эта ароматная ягода сочетается не только с фруктами, ягодами и мёдом, но и с мясом, птицей, овощами и сыром. Из неё получается изумительный соус к мясу, особенно популярный в северных странах. Подают брусничные джемы и к сырам, они отлично оттенят благородный вкус камамбера или бри, а также смягчат специфический привкус у козьих и овечьих сыров. Добавляют бруснику в квашеную капусту и винегрет, замешивают в фарш для котлет из птицы или добавляют в запеканки с картофелем и мясом. Замороженная брусника подойдёт и для всевозможных десертов и напитков. Из нее варят морсы, компоты, кисели, добавляют в квас и чай. Считается полезной даже обычная фильтрованная вода, настоянная на ягодах.

ООО РПК – российское общество с ограниченной ответственностью, зарегистрированное в городе Пушкин. Главной деятельностью компании является производство и торговля пищевыми продуктами. Продукция изготавливается на новом современном оборудовании, а процесс производства соответствует мировым требованиям Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000).

Свой Урожай – это бренд замороженных продуктов, который появился на рынке в 2015 году. Ассортимент состоит замороженных ягод, моно овощей, грибов, овощных и фруктовых смесей. Сырье закупается у проверенных поставщиков, овощи и фрукты сортируют, моют, очищают и нарезают на аккуратные кусочки. Далее продукция подвергается шоковой заморозке при температуре -35 С°. Готовые замороженные ягоды и ломтики овощей пакуются в яркую упаковку в виде холщового мешка, который символизирует натуральность продукта и природную свежесть. Продукция Свой Урожай не содержит ГМО, консерванты и искусственные добавки.

Пирог с брусникой и яблоками

Ингредиенты: мука 1 ст., манка 1 ст., сахар 0,5 ст., яблоки 1-1,2 кг, брусника 1 уп, масло сливочное 50 г, орехи 100 г, корица и соль по вкусу.

Смешать сухие ингредиенты в миске. Яблоки натерёть на крупной тёрке, орехи порубить. На дно формы для выпечки положить пергаментную бумагу и высыпать треть сухой смеси. Уложить сверху слой яблок и посыпать брусникой. Слои чередовать. На верхний слой из сухой смеси выложить кусочки сливочного масла и орехи. Выпекать при температуре +180 °С примерно 1-1,5 часа.