Дрожжи быстродействующие Саф-Момент Для сдобы

Состав

Дрожжи Saccharomyces cerevisiae, комплексная пищевая добавка: улучшитель хлебопекарный Сдоба (дезактивированные дрожжи, антиокислитель (аскорбиновая кислота), ферменты (амилазы и гемицеллюлазы)), ароматизатор искусственный (ванилин), краситель натуральный бета-каротин, эмульгатор (сорбитан моностеарат).
Продукт может содержать следы сои и глютена.

Хранение

В сухом прохладном месте.
Срок годности 18 месяцев.
Вскрытую упаковку дрожжей рекомендуется плотно закрыть и хранить в холодильнике не более одной недели.

Дрожжи для сдобы Саф-Момент – быстродействующие сухие дрожжи, дополненные уникальной смесью ингредиентов и тонким ароматом ванили. Они созданы специально для теста с большим содержанием сахара и масла. Оно гарантированно поднимается быстрее, чем обычно. Выпечка получается пышная, нежная и ароматная, а благодаря добавлению бета каротина, ещё и приобретает аппетитный золотистый цвет. Дрожжи удобно использовать. Один пакетик весом 12 грамм рассчитан на приготовление теста из одного килограмма муки, просто растворите содержимое в тёплой жидкости и добавьте к остальным ингредиентам.

Сухие дрожжи – это натуральный продукт. Получают их путём высушивания дрожжевого молочка, из которого производят свежие прессованные дрожжи. Быстродействующие сухие дрожжи можно встретить под названием Инстантные, которое образовано от английского слова instant, в переводе означающего «моментальный». В процессе сушки формируются мелкие цилиндрические гранулы длиной 1,5 мм и диаметром 0,5 мм. Применять Быстродействующие дрожжи можно двумя способами: смешивать непосредственно с мукой без активации или предварительно растворять в тёплой жидкости.

Способ применения

Дозировка: 1 пакетик дрожжей Саф-Момент для сдобы на 1 кг муки.
Растворите дрожжи в тёплой воде или молоке температуры не выше +38 °С и смешайте с остальными ингредиентами.

Lesaffre (Лесафр) – один из мировых лидеров по производству дрожжей и других продуктов ферментации.
Lesaffre – это 165 лет истории в мире и 25-летний опыт на рынке России. Компании принадлежат 66 заводов по всему миру, 4 из которых в России.
Каждое 3-е хлебобулочное изделие в мире произведено с использованием продукции Lesaffre. В ассортимент входят следующие бренды: Saf-Instant, Baker’s Bonus, Саф-Момент, Саф-Левюр, Люкс Экстра, Рекорд, Magmix.
В России компанию представляет филиал – ООО САФ-НЕВА. Это современное оборудование и уникальные технологии, лаборатория, которая занимается строгим контролем качества сырья и выпускаемой продукции, а также уникальный Хлебопекарный Центр.