Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Говядина стейк Минутка охлаждённый, Заречное

Тонкие стейки из охлаждённой говядины без кости. Нарезаны из задка, насыщенные по вкусу, но плотные по текстуре. Идеальны для быстрой жарки после маринования.
Эта покупка принесет вам
3 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
Упаковка: 400 г
Нет в наличии
339 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
400 г
2 шт.
Охлаждённое
Стейки
14 дн.
Вакуумная
ГК Заречное

Состав

Полуфабрикат мясной порционный бескостный категории А из говядины, охлаждённый.

Бедро.

Хранение

При температуре от 0 °С до +4 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 14 дней.

После вскрытия упаковки хранить при температуре не более +6 °С не более суток.

Упаковка

Упаковано под вакуумом.

Безвоздушная среда значительно увеличивает срок годности продукта, поэтому мясо рекомендуется доставать из упаковки непосредственно перед приготовлением.

Стейк Минутка от Заречного – это оригинальный и экономичный стейк из говядины травяного откорма. Изготавливают его из мякоти бедра без кости, а нарезают настолько тонко, что на обжаривание понадобится не более одной-двух минут, отсюда стейк и получил своё название. Мясо задка насыщенное по вкусу и тонковолокнистое, но плотное, поэтому стейк Минутку рекомендуется предварительно замариновать в размягчающих маринадах на основе лимонного сока, соевого соуса, вина или уксуса. Подавать стейк можно с любым гарниром или использовать как элемент салатов, изысканных закусок или сложных сэндвичей.

Стейк Минутка, как и мясо для шницелей или отбивных, вырезается из задка. Мясо в этом отрубе более жёсткое, по сравнению с рибаем, но после маринования или отбивания получается сочным, мягким нежным. Главное – не пересушить кусок во время жарки, так как готовится он очень быстро. Достаточно будет подержать его на среднем огне в течение 1-2 минут с каждой стороны. Подойдёт стейк Минутка и для создания шницелей – просто отбейте мясо, запанируйте и обжарьте в большом количестве масла. В этом случае переворачивать его лучше щипцами, без помощи вилки, чтобы не повредить корочку и не потерять мясной сок. Подавать стейк Минутку можно с любыми гарнирами, особенно гармонично он сочетается со свежими или печёными овощами и пряными соусами.

Под брендом Заречное выпускается высококачественная натуральная говядина из бычков мясо-молочных пород травяного откорма. Компания приобретает животных у фермерских хозяйств из экологически чистых районов Воронежской и Калужских областей. На каждой такой ферме обязательно внедрены системы безопасности и контроля качества. В тёплое время года бычки пасутся на лугах и активно двигаются. Поэтому мясо получается насыщенным и ароматным, но плотным и упругим.

ГК Заречное гордится титулом пионера мясного животноводства в России. В 2008 году компания первой в стране завезла чистопородный скот породы чёрный ангус, тем самым начав семилетний путь к построению полного цикла производства высококачественной говядины. Компания активно сотрудничает с ведущими федеральными розничными сетями, а также ресторанами и стейк-хаусами мирового уровня.

Заречное занимает центральное положение в первом в России мясном кластере и активно работает над вовлечением местных производителей в индустрию производства высококачественной говядины. Владея одним из крупнейших в мире поголовьем чёрных ангусов, группа компаний Заречное является лидером рынка говядины и может гарантировать потребителям стабильно высокое качество продукции и постоянную работу над развитием российской отрасли производства говядины.

Продукция выпускается под торговыми марками Заречное и PrimeBeef (Праймбиф).
Заречное — бренд по производству натуральной говядины из бычков мясной и мясо-молочных пород, выращенных на фермах Воронежской и Калужской областей.

Стейк Минутка с кешью и брокколи (2 порции)

Ингредиенты: стейк Минутка 2 шт., соевый соус 1,5 ч. л., китайская смесь 5 приправ (корица, анис, сычуанский перец, фенхель, гвоздика) 0,25 ч. л., чеснок 1 зубчик, свежий имбирь небольшой кусочек, перец чили 1 щепотка, кешью 30 г, устричный соус 2 ст. л., оливковое масло 2 ст. л., брокколи 120 г, лайм 1 шт., зелёный лук 2 пёрышка, рис или яичная лапша.

Стейки нарежьте полосками. Для маринада смешайте соевый соус и китайскую смесь пяти приправ. Положите в него полоски мяса, чтобы маринад полностью их скрыл. Оставьте на 15-20 минут. На большой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мясо в течение 2-3 минут и переложите на тарелку. На сковороду вылейте оставшееся масло, добавьте нарезанный на тонкие дольки чеснок, имбирь, хлопья перца чили, кешью и жарьте в течение 1 минуты. Налейте устричного соуса и 50 мл воды. Доведите до кипения, положите соцветия брокколи, накройте сковороду крышкой и тушите 3 минуты. Мясо верните обратно в сковороду, добавьте сок из половины лайма и нашинкованный зелёный лук. Подавайте с дольками лайма и рисом или яичной лапшой.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.