Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Говядина Праймбиф Котлета для Гамбургера из мраморной говядины, 5 штук

Котлеты изготовлены из вызревшей мраморной говядины. Идеальны для приготовления бургеров.
Эта покупка принесет вам
2 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
В наличии
295 ,-
245 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
5 шт.
Замороженное
ГК Заречное

Котлеты для бургера ПРАЙМБИФ из мраморной говядины – полуфабрикат, который позволит вам быстро и вкусно накормить всю семью. Котлеты приготовлены из отборного мяса, имеют насыщенный характерный вкус. Пряный аромат достигается добавлением букета специй и приправ. Мраморная говядина считается настоящим деликатесом и богата не только белком при низком содержании жира, а также является источником витаминов, в том числе ценной группы B.

ГК Заречное гордится титулом пионера мясного животноводства в России. В 2008 году компания первой в стране завезла чистопородный скот породы чёрный ангус, тем самым начав семилетний путь к построению полного цикла производства высококачественной говядины. Компания активно сотрудничает с ведущими федеральными розничными сетями, а также ресторанами и стейк-хаусами мирового уровня.

Заречное занимает центральное положение в первом в России мясном кластере и активно работает над вовлечением местных производителей в индустрию производства высококачественной говядины. Владея одним из крупнейших в мире поголовьем чёрных ангусов, группа компаний Заречное является лидером рынка говядины и может гарантировать потребителям стабильно высокое качество продукции и постоянную работу над развитием российской отрасли производства говядины.

Продукция выпускается под торговыми марками Заречное и PrimeBeef (Праймбиф).
Под брендом Заречное выпускается высококачественная натуральная говядина из бычков мясо-молочных пород травяного откорма. Компания приобретает животных у фермерских хозяйств из экологически чистых районов Воронежской и Калужских областей. На каждой такой ферме обязательно внедрены системы безопасности и контроля качества. В тёплое время года бычки пасутся на лугах и активно двигаются. Поэтому мясо получается насыщенным ароматным, но плотным и упругим.

Чизбургер с котлетой «Праймбиф» - 1 порция


Ингридиенты: Булочка для бургера — 1шт., котлета ПраймБиф — 1 шт, масло оливковое — 20 г, салат романо — 30 г, горчица дижонская — 1 ст.л., майонез — 3 ст.л., огурец, помидор, лук красный — 1 шт., соленый огурец — 1 шт., сыр мягкий — 1 ломтик, картофель дольки — 150 г, соус барбекю
Булочку разрезаем пополам и слегка обжариваем срез. Котлету обжариваем на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны и доводим до готовности в духовке или на сковороде. Горчицу смешиваем с майонезом и заправляем нарезанный салат романо. Помидор, огурцы и лук режем кружочками. На булочку выложить заправленный салат, котлету, ломтик сыра, нарезанные огурцы, помидоры и лук. Закрываем бургер и скрепляем бамбуковой шпажкой.
Рекомендуем подавать с жареным во фритюре картофелем и соусом барбекю.

Советы при приготовлении:


Перевернуть котлету необходимо лишь один раз. Когда вы переворачиваете бургер, вы останавливаете процесс запечатывания мясных волокон. Чтобы бургер получится идеальным, необходимо его как следует карамелизировать — а этот процесс происходит только при прямом контакте с раскаленной поверхностью. Если переворачивать котлетку, не давая ей как следует подрумяниться, все, чего вы добьетесь — так этого того, что из нее выйдут вся мясные соки, а вместе с ними — и сочность.
Маленькое замечание для всех любителей чизбургеров. Накрывайте котлетки сыром на середине, либо на ¾ готовки, но не тогда, когда бургер уже прожарен — иначе растопленный сыр пересушит ваше мясо.
Также, как и стейк, бургер должен отдохнуть после гриля, чтобы потревоженные высокой температурой соки растеклись по нему, и сделали его настолько божественным, насколько нам и было нужно.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.