Гранат Асмар, Перу

Состав

Гранат Асмар.

Хранение

При температуре от +5 °С до +15 °С и относительной влажности до 85%.

Спелый гранат Асмар из жаркого Перу размером с большое яблоко. Шкурка плотная, глянцевая и легко отделяется. Внутри крупные полупрозрачные рубиновые зёрна с мелкими косточками. Плод сладкий, с характерной яркой кислинкой, очень сочный. Подойдёт для употребления в свежем виде, а также для приготовления сока, который может стать основой для маринада, соуса, сиропа или пастилы. Зёрна гараната используют и для украшения блюд, как сладких, так и сытных.

Гранат содержит такие минеральные вещества как йод, калий, кальций, кремний и железо, богат витаминами Р, С и группы В. В гранатовом соке содержатся мощные антиоксиданты - антоцианы. Они улучшают обмен веществ и кровообращение, укрпеляют стенки сосудов. Употрбеление граната возбуждает апппетит и способствует усвоению пищи, укрепляет иммунитет и увеличивает уровень гемоглабина в крови.