Индейка Краснобор Карпаччо, вак.уп кг

Состав

Мясо индейки, паприка, перец, чеснок, декстроза, соль, антиокислитель аскорбат натрия, усилитель вкуса глутамат натрия, фиксатор окраски нитрит натрия.

Хранение

Условия и сроки хранения 20 суток от 0°C до +6°С

Карпаччо – по истине деликатесный продукт. В оригинальном рецепте используется говядина, однако карпаччо из индейки ничуть не уступает по своим вкусовым качествам.

Карпаччо «Краснобор» это сырокопченый продукт, изготовленный из филе индейки. Вкус очень гармоничный, насыщенный, мясо мягкое, в меру соленое.

Карпаччо идеально сочетается с солью, специями, уксусом и оливковым маслом.

Краснобор крупнейший агрохолдинг России, производящий широкий ассортимент продуктов из индейки. Предприятие состоит из нескольких площадок откорма птиц, а также двух современных заводов по переработке.

Компания «Краснобор» выпускает натуральные полуфабрикаты в упаковках. Продукция изготавливается в строгом соответствии междугородным стандартам ISO и НАССР.

Карпаччо порезать тонкими ломтиками, разложить на большую тарелку. Сбрызнуть лимонным соком, после чего салфеткой снять остатки сока с мяса, через 5 минут. Приготовить соус: смешать оливковое масло, горчицу, давленый чеснок, полить за 5 минут до подачи карпаччо и посолить, поперчить по вкусу.