Изюм Терма, Узбекистан

Хранение

При температуре от +2 °С до +10 °С.

Изюм Терма, который можно встретить ещё под названием Сояги, это уникальный сорт тёмного изюма. Его бережно высушивают в тени, без термической обработки и химикатов. Поэтому Терма считается одним из лучших и самых полезных сортов. Это крупные ягоды глубокого синего цвета с матовой и сморщенной поверхностью. Сухофрукт обладает насыщенным и сладким ароматом натуральных сушёных ягод, а также интересной текстурой. У него плотная, слегка терпкая кожица, а внутри мясистая прозрачная мякоть золотистого оттенка, с тонким вкусом свежего винограда, без косточек. Изюм настолько нежный и натуральный, что идеален для употребления в чистом виде, в составе каш, мюслей, творога и смузи.

Сушка ягод и фруктов в тени – самый древний и простой, при этом самый бережный и натуральный способ заготовки. Такое подсушивание занимает продолжительное количество времени, зато гарантирует сохранность большей пользы и вкуса.