Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Кальмар Командорский тушка очищенная блочная замороженная, Океанрыбфлот

Командорский кальмар, выловленный в холодных водах Баренцева моря. Тушки очищены и заморожены блоком прямо на корабле. Вкус нежный, рыбный, с тонкой сладковатой нотой. Подойдёт для жарки, отваривания, приготолвения салатов и закусок.
Эта покупка принесет вам
4 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 18
Жиры 2
Углеводы 2
Ккал 98
Упаковка: 1 кг
В наличии
399 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
1 кг
Замороженное
Тушка
547 дн.
Картон
ПАО Океанрыбфлот
Северо-Восточная Атлантика (FAO 27)
Block (блоками)
Морская (на корабле)
Дикая

Состав

Кальмар командорский (Berryteuthis magister).

Зона вылова: Баренцево море.

Тушка без плавника, без кожного покрова неглазированная первичной заморозки, изготовлено в море.

Хранение

При температуре не выше -18 °С не более 1,5 лет.

Целые очищенные тушки кальмара без плавника, выловленные в Баренцевом море и замороженные на корабле. Кальмар Командорский очень вкусен и содержит много легко усвояемого белка. Абсолютно незаменим как в сложных блюдах, так и в закусках, которые можно приготовить на скорую руку. Кальмар можно варить, жарить на сковороде или гриле, тушить и фаршировать. Его нежное белое мясо отлично сочетается с овощами и грибами, с томатными или сметанными соусами.

Кальмар, еще называемый морским женьшенем, действительно очень полезен для вашего здоровья! Он содержит много витаминов группы B, минералов, и таурин, снижающий содержание холестерина в крови. Так же кальмары помогают работе пищеварительной системы, и их белое, нежное мясо повышает эластичность сосудов, снижает риск инсультов, и других заболеваний кровеносной системы.

Рекомендации по разморозке

Размораживать при температуре от 0 °С до + 5 °С в течение 8-10 часов или при комнатной температуре в течение 3 часов. 

ПАО Океанрыбфлот — одно из крупнейших рыбопромышленных предприятий Камчатского края, которое является ведущим поставщиком рыбопродукции как на внутреннем рынке Российской Федерации, так и за его пределами.

15 больших морозильных траулеров типа БАТМ представляют собой плавучие фабрики, оснащённые самым современным, высокоэффективным навигационным, промысловым и технологическим оборудованием, изготовленным ведущими фирмами Германии, Японии, США и других стран мира. Ежегодно через рыбоперерабатывающие цеха наших судов проходит около 250 тыс. тонн сырца, что составляет приблизительно 30% от общего количества сырца, добываемого камчатскими предприятиями.

Основное количество рыбы и морепродуктов добывается в богатых сырьевыми ресурсами и экологически чистых Охотском, Беринговом и Баренцевым морях, что само по себе уже является гарантией высокого качества продукции. 

В ПАО Океанрыбфлот постоянно осуществляется производственный экологический контроль. Компания добросовестно выполненяет требования природоохранного законодательства в части лицензирования осуществляемой деятельности, а все суда оснащены сертифицированным природоохранным оборудованием. 

За использование современных технологий и высокое качество выпускаемой продукции ПАО Океанрыбфлот неоднократно присуждались престижные международные награды.

Кальмар командорский в сметанном соусе
Ингредиенты: 1 кг кальмара, 100 г лука репчатого, 300 г сметаны, 1 чайная ложка кукурузного крахмала.

Кальмар разморозить и нарезать кольцами шириной 1 см. Лук почистить и тонко нарезать полукольцами. Обжарить кальмар и лук на сливочном масле 7-10 минут, добавить сметану, довести до кипения, добавить крахмал и хорошо размешать соус до загустения.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.