Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Корюшка копчёная в масле Ямалик

Консервированные кусочки копчёной сибирской корюшки. Приготовлены по ГОСТ из охлаждённой рыбы. В составе нет консервантов, искусственных ароматизаторов и красителей. Это самостоятельная закуска, которая хороша с салатами из свежих овощей и фруктов.
Эта покупка принесет вам
4 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
Упаковка: 240 г
Нет в наличии
379 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
240 г
7144-2006
Кусочки
630 дн.
Жестяная банка
Рыболовецкая артель Орион

Состав

Рыба, масло растительное, соль поваренная пищевая. 

 

Приготовлено из охлаждённого сырья.

Масса рыбы не менее 70-75%.

Продукт готов к употреблению.

Хранение

При температуре от 0 °С до +20 °С и влажности воздуха не более 75%. Срок годности 21 месяц с даты изготовления.

После вскрытия банки хранить при температуре от +2 °С до +6 °С не более 24 часов.

Корюшка копчёная в масле Ямалик  – кусочки крупной сибирской рыбы. Их готовят в Салехарде из охлаждённых тушек, которые отбирают и коптят вручную. Готовую рыбку укладывают в жестяные банки с металлическим ключом и заливают растительным маслом. Внутрь не добавляют консервантов, искусственных ароматизаторов и даже специй. Рыба сохраняет свой вкус, который отдалённо напоминает шпроты. В отличии от этих популярных консервов корюшка обладает более мягким ароматом с яркими нотами огурца. Мякоть её плотнее и не разваливается, косточки почти не чувствуются.

Как подавать?

У корюшки тонкий вкус, который любители этой рыбки не рекомендуют перебивать душистыми или острыми гарнирами. Диетологи также советуют не есть эту копчёную рыбку с кашами или макаронами. Это пойдёт не только на пользу не только вкусу, но и желудку: не придётся мучиться от несварения. К корюшке подойдёт корн, руккола, микрозелень, нарезка свежих овощей. Гурманы рекомендуют подавать с салатом из свежих кабачков, мякоти грейпфрута, апельсина, лимона. Из напитков — лагеры и пэйл эли.

Особенности вида

Корюшка, из которой готовят Ямалик, живёт от 9 до 12 лет, достигает 30-35 сантиметров в длину и до 350 грамм веса. Обитать корюшка предпочитает только в чистой воде. Питается головастиками, мелкими рыбёшками и ракообразными. Мякоть её нежнее, чем у дальневосточной родственницы. Обладает характерным огуречным ароматом, который становится чуть слабее после копчения. 

Полезность

Из корюшки делают лечебный препарат для укрепления зубов и десен. Рыба содержит вещества, позволяющие содержать здоровой полость рта человека, оказывает общеукрепляющее действие на организм. В ней присутствуют омега-3 и омега-6, витамин D и А. Её советуют употреблять в периоды весеннего авитаминоза, при нарушениях сердечно-сосудистой деятельности.

Орион — рыболовецкая артель в Ямало-Ненецком автономном округе. Представлена компанией Рыба высшего сорта, торговыми марками Ямалик и Вкус Арктики. Семейное предприятие готовит полуфабрикаты, консервы, пресервы, коптит и солит дикую рыбу. Выловом занимается собственный флот и подрядчики, с которыми компания работает не первый год. Компания следит за сроками и условиями хранения тушек. Пойманную корюшку, ряпушку, налима, чира, щуку, сига, муксуна оценивают, чистят, разделывают и готовят по бабушкиным рецептам и технологиям советского времени. В продукцию не добавляют искусственные консерванты, сахар, только соль, специи. Создают деликатесы вручную.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.