Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Креветка Чёрная тигровая без головы свежемороженая 8/12, Anchor Brand

Крупная Чёрная тигровая креветка в панцире, но без головы. Выращена и выловлена в тёплых водах Бенгальского залива у берегов Бангладеша. Заморожена индивидуально, каждая креветка в ледяной защитной глазури. Мясо мягкое, нежное и сладковатое на вкус. Креветки хороши для приготовления в панцире.
Эта покупка принесет вам
10 баллов
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
Упаковка: 1 кг
Нет в наличии
999 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
1 кг
17-25
Замороженное
Неочищенная без головы
2 года
Пищевой полиэтилен
ARK Sea Foods Ltd.

Состав

Чёрные тигровые креветки (penaeus monodon) без головы в панцире сыромороженые.

Не содержит ГМО. Содержит аллерген: не употреблять людям склонным к аллергии.

Размер креветок: 8/12 шт в одном фунте (1 фунт=450 г).

Хранение

При температуре не выше -18 °С. Срок годности 2 года.
Повторно не замораживать.

Чёрные тигровые креветки (penaeus monodon) 8/12 от Anchor Brand (Анкор Брэнд) – килограммовый пакет свежемороженых креветок без головы. Внутри от 17 до 25 штук. Изогнутые хвостики скрыты под полосатым серо-зелёным панцирем и ледяной коркой, которая защищает от воздействия кислорода и появления металлического привкуса. По текстуре мясо Чёрных тигровых мягче и нежнее мелких креветок. На вкус чуть сладковатое с морским ароматом. Хвостики длиной около 9-10 сантиметров, поэтому чистить их удобно. Благодаря большому размеру, в готовом виде креветки получаются особенно сочными. Не стоит тратить их на салаты или соусы. Лучше обжарить на гриле и насладиться вкусом.

Penaeus monodon выращены в тёплых водах у берегов Бангладеш. В диком виде они занесены в Красную книгу, но на фермах разводят тоннами. Даётся это непросто: этот вид креветок отказывается достигать половой зрелости в неволе. Однозначного ответа, почему это происходит нет. Одни считают, что дело в чувствительности к изменениям в освещении, другие – в солёности или давлении воды, третьи – в несоответствующем рационе питания. Эти условия варьируют, но результат не всегда оправдывает ожидания.

Рекомендации по приготовлению

Креветки требуют деликатной разморозки. Делать это нужно только в холодильнике. От 30-40 минут и больше, пока не сойдёт ледяная корка. При комнатной температуре продукт может испортиться и не только потерять вкус, но и стать причиной отравления. Замораживать креветки повторно нельзя. Свежемороженые креветки всегда с загнутыми хвостами. Прямые говорят о том, что креветка погибла до заморозки и может быть испорчена.

Крупные креветки хороши в панцире. Предварительно необходимо удалить кишечную вену из размороженной тушки. Чуть сдвиньте панцирь в месте сочленения. Проткните мясо зубочисткой и потяните вверх, чтобы поддеть кишечную вену. Если вытянуть получилось не всю, проделайте ту же операцию дальше по хвосту. После этого можно жарить на гриле. На это уйдёт 3-5 минут не больше. Поставьте таймер, чтобы не передержать креветки на огне, иначе блюдо будет испорчено. Подавать с авокадо, оливками или жгучим соусом чили.

ARK Sea Foods Ltd. – это высококачественные охлажденные и свежемороженые креветки всевозможного вида и размерного ряда и разнообразные виды белых рыб. Производство находится в Народной Республике Бангладеш, Читтагонг и осуществляется в достаточно больших объемах и признано во многих странах – экспортируется в Японию, США, страны ЕС, Россию. ARK Sea Foods Ltd. имеет опыт на рынке добычи морепродуктов с 1978 года.

Деятельность компании ARK Sea Foods Ltd. направлена на достижение высокого качества с использованием современной оборудованной лаборатории, благодаря чему репутация продукции торговой марки "ANCHOR" в стране и за рубежом достаточно высока. Непревзойденное стабильное качество производимой продукции достигается благодаря ежедневному труду высококвалифицированного персонала с использованием новейших технологий в области производства продуктов питания. Установленная система HACCP позволяет постоянно проводить мониторинг полного цикла производства продукции, осуществляющая контроль качества производимых товаров от заготовки до экспорта.

После проверок ассоциации торговцев Великобритании продукция ARK Sea Foods Ltd. получила высокую оценку качества и Сертификат "Международного стандарта безопасности пищевых продуктов".

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.