Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Креветки ВАННАМЕЙ б/г в панцире сыромороженные 21/25 1,8 кг, шт

Свежемороженые креветки, во льду, блочной заморозки (1,8кг). Креветки без головы, в панцире. Панцирь оливкового цвета, становится красно-розовым после тепловой обработки. Мякоть упругая и чуть сладковатая.
Эта покупка принесет вам
21 балл
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 15,21
Жиры 2.1
Углеводы 2.2
Ккал 89
Упаковка: 1.8 кг
В наличии
2 105 ,-
/шт
Характеристики
Описание
1.8 кг
Замороженное
2 года
Индия

Хранение

При температуре не выше -18 °С. Срок годности не более 18 месяцев

Креветка Ваннамей или Тихоокеанская белая креветка, называемая также белоногой креветкой, в России традиционно зовется «королевской» – за внушительный размер и потрясающий вкус. Креветка Ваннамей обладает внушительным размером, особенным сладковатым вкусом, а также ярко выраженным ароматом и нежной, сочной мякотью.

Креветки требуют деликатной разморозки. Делать нужно только в холодильнике. От 30-40 минут. При комнатной температуре продукт может испортиться и не только потерять вкус, но и стать причиной отравления. Когда ледяная корка сойдёт, необходимо избавить креветку от кишечной вены и снять панцирь, если нужно. Чтобы снять последний, надрежьте спинку вдоль ножом или ножницами. Разверните креветку, как конфету, и потяните за хвостик. В разрезе нащупайте упругую кишечную вену, напоминающую плотную толстую нить, в которой обычно можно видеть песок. Вытащите её из мяса. Если хотите готовить креветку в панцире, то чуть сдвиньте его в месте сочленения, проткните мясо зубочисткой и потяните вверх, чтобы поддеть кишечную вену. Если вытянуть получилось не всю, проделайте ту же операцию дальше по хвосту. На гриле очищенная креветка готовится не больше 2 минут. В панцире – 5 минут. Во время приготовления меняет цвет с серо-зелёного на красно-розовый, после жарки на горячей сковороде приобретают ещё и румянец. При варке кладут креветки только в кипящую воду, иначе все ценные вещества и витамины переходят в отвар.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.