Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Кролик полутушка охлаждённая, Кролково

Половина охлаждённой тушки фермерского кролика, разрезанная вдоль по линии позвоночника. Отруб хорош для бульонов и тушения. Рекомендуется предварительное маринование или вымачивание.
Эта покупка принесет вам
4 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 20.7
Жиры 12.9
Углеводы 0
Ккал 199
Упаковка: 500-800 г
Нет в наличии
569 ,- / кг.
398 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
500-800 г
1 шт.
Охлаждённое
На кости
15 дн.
Вакуумная
КФХ (ЮЛ) Агрохолдинг Кролково

Состав

Полуфабрикат из мяса кролика мясной крупнокусковой мясокостный: полутушка кролика.
Категория Б.

Хранение

При температуре от 0 °С до +4 °С.
Срок годности 15 суток.

После вскрытия упаковки хранить в пределах общего срока годности не более 7 часов.

Упаковка

Упаковано под вакуумом.

Безвоздушная среда значительно увеличивает срок годности продукта, поэтому мясо рекомендуется доставать из упаковки непосредственно перед приготовлением.

Полутушка кролика – это продольная половина тушки охлаждённого кролика по линии позвоночника. Мясо кролика – деликатесный и диетический продукт. По вкусу оно нежное и напоминает куриное. Продукт редко вызывает аллергию, низко калориен и богат легкоусвояемым белком. Половина тушки отлично подойдёт для приготовления наваристого рагу к пасте или ароматных бульонов. Полтушки удобно запечь с овощами или потушить в соусе, который может быть винным, пивным, сметанным, овощным, лимонным, чесночным или горчичным.

Перед приготовлением половину тушки кролика необходимо промыть и разделать на нужные кусочки. После этого мясо рекомендуют вымочить несколько часов либо в молоке, либо в прохладной воде с кислоты. Обычно берётся чайная ложка уксуса или лимонного сока на литр воды. Эта процедура помогает не только размягчить мясо, но и избавит его от характерного привкуса дичи. После замачивания кролика можно готовить по любому выбранному рецепту. Мясо отлично сочетается с овощами, грибами, сухофруктами и орехами. Из пряностей хорошо подойдут веточки розмарина или тимьяна, чеснок и ягоды можжевельника.

КФХ (ЮЛ) Агрохолдинг Кролково – это современное сельскохозяйственное предприятие, занимающееся кролиководством. Агрохолдинг находится в Карачевском районе Брянской области вблизи села Вельяминово.
На предприятии работает полный цикл производства: собственное высокопродуктивное поголовье, ветпункт, корпус для самцов, селекционный центр, большой убойный цех с современным оборудованием и гуманной практикой убоя, первичная переработка, автоматизированная упаковочная линия, холодильные камеры для заморозки и хранения продукции, цех утилизации и собственная лаборатория, отвечающая всем нормам.

Компания выпускает продукцию самого широкого ассортимента: мясо кролика, субпродукты, полуфабрикаты, консервные изделия, питание для авиапассажиров, деликатесные изделия, детское питание, в перспективе - кожевенная продукция, сырье для лакокрасочной промышленности, сырье для фармакологической промышленности, биогумус.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.