Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Кролик спинка охлаждённая, Кролково

Несколько кусков охлаждённой тушки фермерского кролика, вырезанных от конца грудной клетки до задних ног. Отруб содержит позвоночник, два филе по обе стороны от него и окружающие их мышцы. Подойдёт для бульонов и тушения.
Эта покупка принесет вам
3 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 20.7
Жиры 12.9
Углеводы 0
Ккал 199
Упаковка: 450-550 г
Нет в наличии
619 ,- / кг.
310 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
450-550 г
2-3 шт.
Охлаждённое
На кости
15 дн.
Вакуумная
КФХ (ЮЛ) Агрохолдинг Кролково

Состав

Полуфабрикат из мяса кролика мясной крупнокусковой мясокостный: спинка кролика.
Категория Б.

Хранение

При температуре от 0 °С до +4 °С. Срок годности 15 суток.

После вскрытия упаковки хранить в пределах общего срока годности не более 7 часов.

Упаковка

Упаковано под вакуумом.

Безвоздушная среда значительно увеличивает срок годности продукта, поэтому мясо рекомендуется доставать из упаковки непосредственно перед приготовлением.

Спинка кролика – это кусок тушки от конца грудной клетки до задних ног, который содержит позвоночник, два филе по обе стороны от него и окружающие их мышцы. Вкус этой части крольчатины сбалансированный, а филе отличается особенной нежностью. Как и любое другое мясо, спинку лучше готовить на кости, так как она добавляет аромат и поможет удержать влагу. Но можно и снять филе, приготовить его отдельно. Спинка кролика хороша для бульонов и тушения, а отделённое филе подойдёт для жарки.

Кролик – деликатес, который богат питательными веществами, хорошо усваивается и не вызывает аллергии. Наваристые блюда с крольчатиной особенно хороши в холодное время года – придают сил и не прибавляют килограммов. Подойдёт кролик и для праздничного стола. Его можно приготовить с кедровыми орешками и лимоном в белом вине, с яблоками или томатами и красным вином, с оливками и чесноком или в апельсинах. Гарниром может выступать картофель, кускус, паста или рис.

КФХ (ЮЛ) Агрохолдинг Кролково – это современное сельскохозяйственное предприятие, занимающееся кролиководством. Агрохолдинг находится в Карачевском районе Брянской области вблизи села Вельяминово.
На предприятии работает полный цикл производства: собственное высокопродуктивное поголовье, ветпункт, корпус для самцов, селекционный центр, большой убойный цех с современным оборудованием и гуманной практикой убоя, первичная переработка, автоматизированная упаковочная линия, холодильные камеры для заморозки и хранения продукции, цех утилизации и собственная лаборатория, отвечающая всем нормам.

Компания выпускает продукцию самого широкого ассортимента: мясо кролика, субпродукты, полуфабрикаты, консервные изделия, питание для авиапассажиров, деликатесные изделия, детское питание, в перспективе - кожевенная продукция, сырье для лакокрасочной промышленности, сырье для фармакологической промышленности, биогумус.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.