Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Лимоны оранжевые, Узбекистан

Светло-оранжевые лимоны из Узбекистана. Шкурка тонкая и нежная, мякоть невероятно душистая, насыщенно кисло-сладкая, без горечи, с долгим свежим послевкусием. Изысканная альтернатива классическим сортам лимонов. Подходят для приготовления тартов, кексов.
Эта покупка принесет вам
3 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 0.9
Жиры 0.1
Углеводы 3
Ккал 16
Упаковка: 450-650 г
Нет в наличии
619 ,- / кг.
310 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
450-650 г
3 шт.
Охлаждённое
21 дн.

Хранение

При температуре от +4 °С до +8 °С и относительной влажности до 85%.

Чтобы цитрусы долго оставались свежими, хранить их лучше в холодильнике. При комнатной температуре плоды быстро высохнут, при слишком низкой – станут мягкими и испортятся. Оптимальный температуреный режим для них от +6 °С до +8° C.

Лимоны не терпят пакеты. Чтобы сберечь влагу, плоды можно слегка смазать растительным маслом и обернуть бумагой. Складывать бумагу рекомендуется только в один слой.

Ташкентские лимоны легко узнать среди других сортов по светло-оранжевой кожуре. Фрукты небольшого размера, ровные, гладкие и более округлые. Кожура нежная, не пористая и очень тонкая. Мякоть кисло-сладкая, без горечи, с характерным свежим и долгим послевкусием, при этом необычайно душистая. Особенный аромат напоминает смесь мандаринов и хвои. Отличаются от жёлтых ощутимой для лимонов сладостью и меньшей кислинкой. Их не сравнить с мандаринами или апельсинами, вкус золотисто-оранжевых лишь чуть мягче привычных.

Как подавать

Яркие сладковатые лимоны хороши в согревающих и бодрящих витаминных чаях. В таких напитках ломтики сочетаются с корнем имбиря, облепихой, брусникой, клюквой, чабрецом, мелиссой и мятой. Мякоть и сок гармоничны в кисло-сладких соусах к запечённой утке. Дольки подходят для приготовления пряных кексов, сладких пирогов, украшения тортов и сливочных десертов. Хороши в начинках нежных тартов и слоек.

Чем полезны

В мякоти лимонных плодов содержатся лимонная и аскорбиновая кислоты, сахара, витамины А, В1 и В2, флавоноиды, производные кумарина, сесквитерпены, пектины, соли калия и меди. Эфирные масла, содержащиеся в кожуре, обладают мощным бактерицидным действием. Витамин С содержится в лимонных плодах в стабильной форме. Поэтому лимонный сок, который нагревают в течение 5 минут до температуры кипения, почти не теряет витамин С. Ломтики можно смело бросать даже в очень горячий чай.


Лимонный пирог (5-7 порций)

Ингредиенты: 2 лимона, стакан пшеничной муки, щепотка ванилина, стакан сахара, 4 куриных яйца, стакан сметаны, чайная ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки какао, сахарная пудра по вкусу.

Лимоны вымыть, разрезать на сегменты. Удалить косточки. Перемолоть мякоть в блендере вместе с кожурой. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с половиной сахара, пока не станут белыми. Муку просеять. Белки взбить со второй половиной сахара до крепких пиков. К желтковой массе добавить сметану и взбить до однородности. Смешать муку с разрыхлителем, ванилином и аккуратно ввести в белковую массу. Медленно перемешать. Добавить перемолотые лимоны. Перемешать. Разделить тесто на две части. К одной добавить какао-порошок, вымешать. Формы для выпечки смазать сливочным маслом. Разложить тесто по формам. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 40 – 50 минут.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.