Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Лук зелёный свежий, Россия

Свежие зелёный перья и тонкие белые корешки лука. Жгучий остро-пряный вкус мягче, чем у репчатого, но такой же насыщенный. Подходит для приготовления салатов и горячих основных блюд.
Эта покупка принесет вам
0 баллов
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 1.3
Жиры 0
Углеводы 4.6
Ккал 19
Упаковка: 100 г
Нет в наличии
399 ,- / кг.
40 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
100 г
4 дн.
Пластик

Хранение

При температуре от +2 °С до +5 °С и относительной влажности не более 90%.

Упаковка

Пластиковый коррекс.

Зелёный лук - популярный в кулинарии продукт. Стрелки зелёные, сочные, острые, со сладковатым послевкусием. Их мелко рубят и посыпают готовые супы, бульоны, горячие блюда и закуски, добавляют в салаты, омлеты и заправки. Свежие перья предпочитают не жарить и не варить, а употреблять в сыром виде. Их используют для украшения мясных нарезок, закусок. Как приправу или равноправный ингредиент измельчённую зелень кладут в корейские супы и горячую лапшу. В Мексике лук обжаривают на гриле и подают с рисом, в Индии добавляют в чатни, во Вьетнами ферментируют и ставят на праздничный стол.

Чем полезен

Зелёный лук богат витаминами С, А, РР и группы В. Кроме того, в нём содержатся минеральные соли, сахара и фитонциды. Именно за богатый полезными веществами состав зелёный лук особенно популярен весной и в периоды демисезона.

Стир-фрай из свинины с зелёным луком (4 порции)

Ингредиенты: 500 г мякоти свиной шейки, пучок зелёного лука, 2-3 см свежего корня имбиря, 2 зубчика чеснока, чайная ложка кукурузного крахмала, пол чайной ложки коричневого сахара, 3 столовые ложки соевого соуса, соль, тёмное кунжутное масло, растительное масло по вкусу.

Нарежьте свинину брусочками 3х1х1 см. Смешайте соевый соус с сахаром и крахмалом, положите свинину и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться 15 минут. Тем временем очистите имбирь от кожицы, удалите все засохшие участки. Нарежьте имбирь сначала на тонкие пластины, затем вдоль на тонкие полоски и, наконец, мелко нарежьте поперек. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Белую часть зелёного лука нарежьте тонкими кружочками. Зелёную часть лука нарежьте кусочками длиной примерно 3 см. Надрезы делайте по диагонали, под углом 40°. В воке или в большой сковороде очень сильно нагрейте растительное масло. Обжарьте свинину порциями до румяной корочки, по необходимости подливая масло. Готовую свинину выкладывайте на застеленную бумажными полотенцами тарелку, чтобы стекло лишнее масло. Протрите вок насухо, налейте 2 столовые ллжки масла, положите имбирь, чеснок и белую часть зелёного лука. Обжарьте на сильном огне, помешивая, 30 секунд. Добавьте зелёную часть лука и свинину, влейте пол стакана воды и жарьте, помешивая, 3 минуты. Сбрызните кунжутным маслом, подавайте сразу.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.