Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Мидии Гигант Киви свежемороженые на полустворке, 31/40

Гигантская дикая мидия на полустворке, выловленная в Тихом океане у берегов Новой Зеландии и замороженная прямо на корабле в море. Деликатес премиум качества с нежным и изысканным вкусом. Подойдёт для запекания под сырной корочкой, тушения в вине или сливках.
Эта покупка принесет вам
6 баллов
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 12
Жиры 2
Углеводы 0
Ккал 77
Упаковка: 907 г
Нет в наличии
579 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
907 г
27-41 шт.
Замороженное
Мясо на полустворке
365 дн.
Новая Аляска Волхов
Не более 5%
Тихий океан, Новая Зеландия
861,65 г
IQF (индивидуальная быстрая заморозка)
Морская (на корабле)
Дикая

Состав

Зелёные мидии на полустворке, вода (защитная ледяная оболочка).

Размер мидий: 31/45 шт в 1 кг.

Хранение

При температуре не выше -18 °С. Срок годности 12 месяцев.
Повторно не замораживать.

Упаковка

Прозрачный пакет + картонная коробка.

Мидии Киви - это гигантские мидии, обитающие у берегов Новой Зеландии. Из-за зеленоватого цвета раковин, их ещё называют «зелёными мидиями». Само мясо моллюска обычно оранжевого или кремового цвета. Мидии Киви - премиум продукт, которой является признанным во всём мире деликатесом. Моллюски отличаются не только поразительно большим размером, но и изысканным вкусом. Продукт считается экологически чистым, так как добывают этот вид мидий только в естественной среде, в глубоких океанических водах. А шоковая заморозка прямо на борту рыболовецких судов сохраняет их свежесть и уникальный привкус океана. Помимо выдающихся вкусовых качеств, мидии Киви обладают высокой пищевой ценностью и богатым химическим составом. Они содержат легко усваиваемый белок, витамины, минералы, микроэлементы и полиненасыщенные жирные кислоты.

Гигантские мидии Киви просты в приготовлении и позволяют создать множество блюд. Новозеландских моллюсков запекают под различными соусами и сыром, фаршируют, готовят как основное блюдо в белом вине или на гриле, добавляют в отварном виде в салаты и закуски. Подойдут они и для пасты с морепродуктами, ризотто или паэльи, супов в средиземноморском или азиатском стиле.

Советы по приготовлению

В зависимости от выбранного рецепта мидии можно оставить замороженными или нужно разморозить. Если требуется разморозка, то рекомендуется поместить мидии в холодильник на 2-3 часа.

Вне зависимости от того, нужна ли разморозка, мидии перед приготовлением обязательно моют в холодной воде, панцирь дополнительно трут щёткой, чтобы очистить от приставших песчинок и фрагментов океанской флоры. А у самих моллюсков удаляют "бородки" - небольшие пучки водорослей, которыми ракушки крепятся к камням.

Новая Аляска Волхов - это торгово-производственное подразделение Северо-Западного Рыбопромышленного Консорциума. СЗРК обладает океанической и промышленной прибрежной квотой на добычу камчатского краба, трески, пикши и палтуса в Баренцевом море. Новая Аляска Волхов имеет права эксклюзивного дистрибьютора краба на территории Российской Федерации, добываемого судами СЗРК и входит в число лидеров на рынке краба в России. Также мы работает с крупнейшими поставщиками сырья в Дании, Канаде, Юго-Восточной Азии.

В 2013 году компания запустила новейший завод в городе Великий Новгород, отвечающий мировым стандартам качества. На заводе осуществляется переработка различных видов морепродуктов и производятся высококачественные товары для поставок на экспорт и внутренний рынок. Использование современного оборудования позволяет производить конкурентоспособную продукцию, отвечающую требованиям мировых стандартов.
Компания имеет собственное высокотехнологичное производство и обеспечивает постоянный лабораторный контроль качества каждой партии выпускаемой продукции.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.