Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Мороженое пломбир с шоколадным топпингом и глазурью, Жемчужина России

Холодный сливочный десерт из мороженого и шоколадной глазури. Нежная чуть маслянистая текстура и ванильного пломбира гармонично сочетается с плотным тёмным шоколадом. Лакомство можно подать с чашкой ароматного эспрессо, кофе по-турецки, в компании со свежей кисло-сладкой клюквой, вишней или малиной.
Эта покупка принесет вам
2 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 3
Жиры 13
Углеводы 23
Ккал 220
Упаковка: 400 г
Нет в наличии
199 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
400 г
Замороженное
Коровье
540 дн.
Айсберри

Состав

Пломбир: молоко коровье цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза)), сахар, вода питьевая, шоколадный топинг (молоко цельное сгущенное с сахаром (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар (сахароза, лактоза)), вода, сахар, патока, какао-порошок, загуститель – пектин, консервант – сорбат калия), молоко цельное сухое, сухой глюкозный сироп, комплексная пищевая добавка (эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, тары камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан), ароматизатор пищевой «Ваниль».
Глазурь шоколадная: масло растительное, сахар, масло соевое, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин.

Массовая доля жира в молочной части продукта - 12%.

Хранение

При температуре не выше -18 °С.
Срок годности 18 месяцев.

Мороженое рулет Жемчужина России – это нарядный замороженный десерт, который украсит даже праздничный стол. Классическое сочетание ванильного пломбира с густым шоколадным топпингом придётся по вкусу всем поклонникам холодной сладости. Мороженое нежное и сливочное, начинка обладает выраженным вкусом какао, а шоколадная глазурь завершает композицию. Рулет хорош сам по себе или в компании со свежими фруктами и ягодами.

Айсберри строго следует технологическим этапам производства мороженого, что гарантирует его натуральный вкус и высокое качество. Сперва все компоненты будущего десерта проходят тщательную проверку и лабораторный анализ. Далее ингредиенты смешиваются и проходят пастеризацию – нагреваются до температуры +85 °С и выдерживаются 50-60 секунд - для уничтожения болезнетворных микроорганизмов. В конце этого этапа смесь гомогенизируют, разбивая крупные шарики молочного жира на мелкие, что придаёт мороженому нужную консистенцию. Далее смесь охлаждают до температуры от +3 °С до +6 °С, а после переходят к фризированию. Это основной процесс приготовления, от которого во многом зависит структура и качество мороженого. При фризеровании происходит взбивание смеси, насыщение её воздухом и частичное замораживание, температура продукта понижается до -3 °С или -5 °C. Далее мороженое фасуют и закаливают в потоке воздуха при температуре от -35 °С до -45 °С в специальных камерах. Благодаря процессу закаливания появляется возможность производить полностью натуральное мороженое без добавления консервантов, так как низкая температура позволяет сохранить качество продукта на длительное время. Закалённое мороженое глазируют и упаковывают.

Айсберри - один из лидеров по производству и продаже мороженого в России. Компания работает на рынке мороженого более 20 лет и производит мороженое только из свежего вологодского молока. Сочетает традиционную рецептуру и современные технологии, качество регламентируется сертификатом НАССР.

Айсберри является лауреатом Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России» и выпускает продукцию под торговыми марками: Вологодский пломбир, Филевское, Артек, Жемчужина России, Вкусландия, Куйбышевское мороженое и другими.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.