Огурцы среднеплодные колючие Миринда, Россия

Состав

Огурцы среднеплодные колючие Миринда.

Хранение

При температуре от +2 °С до +8 °С и относительной влажности не более 90%.

Чтобы дольше сохранить огурцы в холодильнике, они должны быть свежими, чистыми и сухими, с плотной кожицей без повреждений. Рекомендуют держать их в открытом полиэтиленовом пакете, прикрыв влажной марлей.

Миринда - аккуратные огурцы с небольшими колючками на яркой зелёной кожице. Плоды среднего размера, отборные, ровные. Особую нарядность огурцам придают сохранившиеся жёлтые цветочки. Мякоть плотная, сладковатая, с мелкими семечками. Сорт отличается тем, что плоды очень хрустящие и сочные. Их употребляют в свежем виде, в различных салатах или холодных супах. Подойдут они и для любых видов консервации.

Существует множество способов засолки огурцов. Один из самых быстрых рецептов – это приготовление малосольных огурцов сухим способом в пакете. Для него потребуется один кг небольших огурцов, три зубчика чеснока, пучок зелени укропа, одна столовая ложка крупной соли, пол чайной ложки сахара и несколько горошин чёрного перца. Огурцы предварительно нужно помыть и замочить в чистой холодной воде минут на тридцать. Далее срезать с них кончики и сложить в прочный полиэтиленовый пакет. Укроп нарезать, чеснок почистить и мелко порубить, раздавить перец горошком, добавить к нему соль и сахар. Сложить все ингредиенты к огурцам, завязать пакет и хорошенько его потрясти несколько минут, чтобы специи и соль распределились равномерно. Пакет нужно убрать в холодильник минимум часов на шесть. Чтобы ускорить процесс, пакет можно сперва оставить на один час при комнатной температуре, периодически его встряхивая, а после убрать в холодильник. Тогда малосольные огурчики будут готовы часа через три.