Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Окунь (300-500г) зам кг Морской

Морской окунь - одна из самых ценных и популярных промысловых рыб. Представитель скорпеновых имеет нежное розоватое мясо и оптимальную жирность.
Эта покупка принесет вам
4 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 18
Жиры 6
Ккал 115
Упаковка: 0,8-1 кг
В наличии
399 ,- / кг.
359 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
0,8-1 кг
Замороженное
Исток

Хранение

При температуре не выше -18 °С. Срок годности 1 год с даты изготовления.

Мясо морского окуня сочное, вкусное. Имеет приятный ярко выраженный рыбный вкус и насыщенный аромат. В отличие от других рыб в нем практически нет неприятного специфического рыбного запаха. Количество жира у более крупных особей значительно больше и сконцентрировано в области плавников. В среднем в 100 граммах мяса содержится 115 ккал.

Рыба широко используется в кулинарии, и морской окунь не исключение. Он прекрасно поддается различным способам термообработки: его варят, жарят, запекают, готовят на гриле и открытом огне, вялят, коптят. Из окуня получаются прекрасные первые блюда, превосходное заливное, деликатесный балык. Его можно жарить или запекать целиком, разрезать на кусочки и даже пускать на фарш. Он отлично сочетается с рисом, корнеплодами и овощами.

Компания «Исток» основана в 1994 году. Сспециализируется на поставках свежемороженой рыбы и морепродуктов из ключевых рыболовецких регионов РФ.
Главное преимущество компании - в тщательном отборе производителей и продукции. 

Среди партнеров рыбодобывающие компании Мурманска, Калининграда и Дальнего Востока, с некоторыми из которых мы работаем более 20 лет.

Красный морской окунь с картофелем (4 порции)

Ингредиенты: 4 окуня, 8 картофелин, 2 зубчика чеснока, 8 столовых ложек оливкового масла, 2 веточки тимьяна, сок одного лимона.

Молодой картофель помыть и поставить варить в солёной воде. Почистить рыбу. Вымыть. Разделать вдоль позвоночника. Приправить солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом с каждой стороны. Каждую рыбку отдельно завернуть в фольгу с веточкой тимьяна так, чтобы сок не вытекал на противень. Не сжимать фольгу плотно. Переложить рыбу в форму для запекания или на противень. Поставить в предварительно разогретую до 210 °С духовку на 15 минут. Тем временем нагреть на скороде оливковое масло и подрумянить в нём чеснок. Добавить смесь в сваренный картофель и размять ложкой. Достать из духовки рыбу, дать постоять 5-7 минут в фольге. Развернуть, полить лимонным соком. Подавать с горячим картофелем.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.