Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Пикша Атлантическая филе без кожи замороженное, Borealis

Замороженное на корабле филе Атлантической пикши без кожи. Дикая белая рыба, выловленная в Северо-Восточной Атлантике, без консервантов и ледяной глазури. Филе подойдёт для жарки, запекания, приготовления на пару или отваривания.
Эта покупка принесет вам
4 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 12
Жиры 1
Углеводы 0
Ккал 77
Упаковка: 600 г
Нет в наличии
419 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
600 г
3-5 шт.
Замороженное
Филе
300 дн.
Вакуумная
Полярное Море+
0%
Северо-Восточная Атлантика (FAO 27)
Морская (на корабле)
Дикая

Состав

Пикша Атлантическая (Melanogrammus aeglefinus) – 100%.

Продукт произведён по ТУ, может являться аллергеном.

Хранение

При температуре до -18 °С. Срок годности 15 месяцев.

После размораживания хранить в холодильнике не более суток.
Повторное замораживание не допускается.

Упаковка

Продукция упакована в двойной вакуумный пакет.

Это один из самых инновационных видов упаковки замороженной рыбы: внутренний слой защищает продукцию от воздействия световых лучей и обеспечивает сохранность, а внешний пакет содержит всю необходимую информацию о продукте.

Белое филе Атлантической пикши Borealis (Бореалис), без кожи, консервантов и глазури, заготовленное на корабле. Пикша относится к семейству тресковых. Обладает слоистым, упругим и нежирным мясом, которое по вкусу напоминает треску. В ней почти нет мелких костей и жестких волокон. Содержит хром, фосфор, Омега-3, Омега-6. Хром способствует потере жировых тканей, фосфор укрепляет кости, полиненасыщенные жирные кислоты улучшают работу нервной системы. Пикшу от Borealis ловят в северо-Востояной Атлантики, быстро замораживают прямо на корабле и упаковывают под вакуумом. Филе рыбки очищено и готово к приготовлению. Отварная пикша хороша с картофелем, сливочным маслом и зеленью.

Дикая рыба вкусна сама по себе, поэтому производитель рекомендует готовить её по самым простым рецептам, не добавляя слишком много специй, которые могут перебить натуральный вкус продукта. Филе пикши можно натереть солью, чёрным перцем и лимоном, после чего запечь в духовке, обжарить на гриле. К жареной рыбке подойдёт светлое пиво или эль, херес или белое вино.

Рекомендации по разморозке

Разморозить в холодильнике в течение 8-10 часов или при комнатной температуре в течение 3 часов. После размораживания хранить в холодильнике не более суток.
Рыба получится сочнее, если начать её готовить в полуразмороженном состоянии. Оттаивать до момента, когда она начнёт поддаваться резке ножом.

 

Полярное Море+ - современная высокотехнологичная фабрика в Мурманске, основным видом деятельности которой является переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков.

Расположена фабрика в двухстах метрах от причала в Кольском заливе, поэтому требуется всего несколько минут, чтобы доставить свежую рыбу прямо из моря. Оборудование производства состоит из лучших мировых решений в области рыбной промышленности. Это позволяет максимально сохранить все природные качества дикой рыбы. Однако не только качеству продукции уделяется большое внимание на фабрике, но также и ответственному потреблению выловов, позволяющему уменьшить воздействие на окружающую среду. Предприятие оборудовано собственной причальной линией и холодильным складом.

Borealis (от лат. северный, холодный) – это бренд, который объединил дикую морскую рыбу, которую компания вылавливает самостоятельно, и новейшие мировые технологии, с помощью которых сохраняются все её природные качества. Под этим брендом можно найти охлаждённую рыбу и продукцию первичной заморозки в ярких и инновационных упаковках.

Жареная пикша (2 порции).
Ингредиенты: филе пикши – 400 г, сок лимона – по вкусу, сливочное масло – 20 г, оливковое масло – для жарки, соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Филе пикши посолить и поперчить. При желании сбрызнуть лимоном, оставив мариноваться на 10 минут. Выложить рыбу на хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить до образования румяной корочки по 3-4 минуты с каждой стороны. Идеальным гарниром к этой диетической рыбе станет лёгкий овощной салат.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.