Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

ПИКША филе на коже Мурманск, охл

Охлажденное филе пикши на кожи. Дикая белая рыба, выловленная в Баренцевом море, без консервантов и ледяной глазури. Филе подойдёт для жарки, запекания, приготовления на пару или отваривания.
Эта покупка принесет вам
4 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 12
Жиры 1
Ккал 77
Упаковка: 600-800 гр
Нет в наличии
439 ,- / кг.
439 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
600-800 гр
Охлаждённое
10 дн
Баренцево море

Состав

Филе пикши на коже, охлажденное

Хранение

Хранить при температуре от 0С до -2С 10 суток

Пикша - ближайшая родственница трески, ценная промысловая рыба, обитающая в северной части Атлантики. Она имеет белое, нежирное мясо, богатое легкоусваиваемым белком, витаминами A, D и B12. Весомым достоинством этой рыбы считается наличие в ней йода, калия, селена и натрия, а также омега-3 кислоты. Мясо пикши отличается нежным деликатесным вкусом и упругой консистенцией, в нём почти не содержится мелких костей и жёстких волокон. Филе пикши можно подать как самостоятельное блюдо, рыба хорошо сочетается с острыми и пряными соусами. Можно добавить рыбу в уху, приготовить из него котлеты, фрикадельки или начинки для пирогов и запеканок. В Великобритании существует традиционное блюдо, которое чаще всего готовят именно с пикшей - Fish and Chips - рыбу обжаривают в кляре до хрустящей корочки и подают с картофелем фри.

Дикая рыба вкусна сама по себе, поэтому производитель рекомендует готовить её по самым простым рецептам, не добавляя слишком много специй, которые могут перебить натуральный вкус продукта. Филе спинок пикши можно натереть солью, чёрным перцем и лимоном, после чего запечь в духовке, обжарить на гриле или приготовить на пару.

Жареная пикша (2 порции)
Ингредиенты: филе пикши 400 г, сок лимона по вкусу, сливочное масло 20 г, оливковое масло для жарки, соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Филе пикши посолить и поперчить. При желании сбрызнуть лимоном и оставить мариноваться на 10 минут. Выложить рыбу на хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить до образования румяной корочки по 3-4 минуты с каждой стороны. Идеальным гарниром к этой диетической рыбе станет лёгкий овощной салат.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.