Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Пикша филе спинки без кожи замороженное, Borealis

Замороженное на корабле филе пикши без кожи. Дикая белая рыба, выловленная в Северо-Восточной Атлантике, без консервантов и ледяной глазури. Филе подойдёт для жарки, запекания, приготовления на пару или отваривания.
Эта покупка принесет вам
4 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 17
Жиры 1
Углеводы 0
Ккал 77
Упаковка: 400 г
Нет в наличии
419 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
400 г
3-4 шт.
Замороженное
Филе
2 года
Skin-упаковка
Полярное Море+
0%
Северо-Восточная Атлантика (FAO 27)
IQF (индивидуальная быстрая заморозка)
Морская (на корабле)
Дикая

Состав

Пикша Атлантическая (Melanogrammus aeglefinus) - 100%.

Хранение

Хранить при температуре -18 °С. Срок годности 2 года.

После размораживания хранить в холодильнике не более суток.

Упаковка

Продукция упакована в skin-упаковку.

Это абсолютно новый вид упаковки в категории замороженной рыбы, которая получила своё название от английского skin, что значит "кожа". Высокобарьерная пленка под давлением естественным образом облегает продукт, демонстрируя его качество, свежесть, цвет и структуру, надежно фиксируя и защищая.

Филе пикши без кожи Borealis (Бореалис) - крупные кусочки филе спинки дикой рыбы, выловленной в холодных водах Северо-Восточной Атлантики и заготовленные прямо на корабле, без кожи и защитной ледяной глазури. Пикша - ближайшая родственница трески, ценная промысловая рыба, обитающая в северной части Атлантики. Она имеет белое, нежирное мясо, богатое легкоусваиваемым белком, витаминами A, D и B12. Весомым достоинством этой рыбы считается наличие в ней йода, калия, селена и натрия, а также омега-3 кислоты. Мясо пикши отличается нежным деликатесным вкусом и упругой консистенцией, в нём почти не содержится мелких костей и жёстких волокон. Филе пикши можно подать как самостоятельное блюдо, рыба хорошо сочетается с острыми и пряными соусами. Можно добавить рыбу в уху, приготовить из него котлеты, фрикадельки или начинки для пирогов и запеканок. В Великобритании существует традиционное блюдо, которое чаще всего готовят именно с пикшей - Fish and Chips - рыбу обжаривают в кляре до хрустящей корочки и подают с картофелем фри.

Дикая рыба вкусна сама по себе, поэтому производитель рекомендует готовить её по самым простым рецептам, не добавляя слишком много специй, которые могут перебить натуральный вкус продукта. Филе спинок пикши можно натереть солью, чёрным перцем и лимоном, после чего запечь в духовке, обжарить на гриле или приготовить на пару.

Перед приготовлением: филе пикши необходимо разморозить при температуре от 0 °С до + 5 °С в течение 8-10 часов или при комнатной температуре в течение 3 часов.

Полярное Море+ - современная высокотехнологичная фабрика в Мурманске, основным видом деятельности которой является переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков.

Расположена фабрика в двухстах метрах от причала в Кольском заливе, поэтому требуется всего несколько минут, чтобы доставить свежую рыбу прямо из моря. Оборудование производства состоит из лучших мировых решений в области рыбной промышленности. Это позволяет максимально сохранить все природные качества дикой рыбы. Однако не только качеству продукции уделяется большое внимание на фабрике, но также и ответственному потреблению выловов, позволяющему уменьшить воздействие на окружающую среду. Предприятие оборудовано собственной причальной линией и холодильным складом.

Borealis (от лат. северный, холодный) – это бренд, который объединил дикую морскую рыбу, которую компания вылавливает самостоятельно, и новейшие мировые технологии, с помощью которых сохраняются все её природные качества. Под этим брендом можно найти охлаждённую рыбу и продукцию первичной заморозки в ярких и инновационных упаковках.

Жареная пикша (2 порции)
Ингредиенты: филе пикши Borealis 400 г, сок лимона по вкусу, сливочное масло 20 г, оливковое масло для жарки, соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Филе пикши посолить и поперчить. При желании сбрызнуть лимоном и оставить мариноваться на 10 минут. Выложить рыбу на хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить до образования румяной корочки по 3-4 минуты с каждой стороны. Идеальным гарниром к этой диетической рыбе станет лёгкий овощной салат.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.