Помело белое Хао Хорн, Китай

Состав

Помело белое.

Хранение

При температуре от +6 °С до +9 °С и относительной влажности до 85%.

Хранить помело при комнатной температуре можно около недели. Разрезанный фрукт рекомендуется поместить в холодильник, обернув место разреза пищевой плёнкой, и съесть в течение 1-2 дней.

Крупное помело с толстой глянцевой кожурой, которая легко отделяется. Под ней объёмные дольки в плотной тонкой кожице, внутри которых светлая мякоть с крупными и упругими волокнами. Вкус плода свежий, фруктовый, кисловато-сладкий, с лёгкими нотками горечи. Напоминает грейпфрут, но с более сухой мякотью. Помело – самый крупный цитрусовый фрукт, родственник грейпфрута и апельсина. Состав фрукта радует большим количеством витаминов и микроэлементов: калий, фосфор, кальций, железо, витамины группы В, витамин С. Помело содержит вещества, расщепляющие белки и жиры, поэтому рекомендован к употреблению всем желающим сбросить вес.

Едят помело обычно в свежем виде, в качестве перекуса или лёгкого десерта. Готовят из него цукаты, добавляют в салаты или мясные блюда. В азиатской кухне фрукт используется в сочетании с морепродуктами и мясом птицы, а в западной применяется для изготовления мармелада или в качестве начинки для сладкой выпечки.