Приправа к курице Santa Maria

Состав

Соль, паприка (27%), кориандр, куркума, пажитник, лук, чеснок, кайенский перец, кумин, фенхель, черный перец, экстракт сельдерея, декстроза, мальтодекстрин, ароматизатор Умами, антислеживающий агент, носитель (диоксид кремния аморфный).

Хранение

При комнатной температуре в сухом и тёмном месте.
Срок годности 3 года.

Приправа к курице Santa Maria — это смесь восточных приправ. Содержащиеся в составе паприка и куркума придают блюду приятный золотистый оттенок, а ароматный кориандр и пикантный имбирь делают блюдо более пикантным. Подходит для курицы, а чтобы разнообразить меню, можно добавлять и к свинине, при приготовлении тушеных и вок блюд, лапши, риса, мясных и рыбных блюд, супов и соусов.

Santa Maria - ведущий бренд специй и этнических продуктов в Скандинавии и странах Балтии. Компания основана в 1946 году в Швеции и сначала носила имя Nordfalks, получив звучное Santa Maria в 2001 году. Сейчас входит в состав международного концерна Paulig. Главная цель Santa Maria - дать возможность потребителю попробовать интересные блюда со всего мира, даже если у него совсем немного свободного времени. Ассортимент включает специи и приправы, мексиканскую, тайскую и индийскую кухни, а также барбекю.

Куриные грудки, фаршированные сыром и ветчиной (4 порции)

Ингредиенты: 4 куриные грудки, 1 ст.л. приправы к курице Santa Maria, 4 ломтика ветчины, 1/2 стакана белого вина, 4 ломтика сыра, 1/2 стакана бульона или воды, 3 ст.л. растительного масла, 3 щепотки соли, 4 веточки базилика.

Куриные грудки обсушите бумажными полотенцами, сделайте продольный надрез в виде кармана, не прорезая насквозь. Разверните филе, отбейте кулинарным молотком и добавьте приправу к курице. Оставьте на 20 минут. На одну сторону каждого куриного филе положите ломтик ветчины и ломтик сыра, разложите листики базилика. Закройте филе и сколите разрез шпажкой. Обжарьте куриное филе в сковороде с двух сторон до золотистого цвета, уменьшите нагрев, влейте бульон и вино, посолите. Накройте сковороду крышкой и готовьте 20 минут.