Простокваша 3,5-4,5%

Состав

Молоко цельное с использованием заквасочных микроорганизмов: лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков.

Хранение

При температуре от +2 °С до +6 °С. Срок годности 14 дней.

Как и все кисломолочные, простокваша – скоропортящийся продукт. Её можно хранить только внутри холодильника, а не на дверце. Простокваша чувствительна к температурному режиму. Оставлять при комнатной температуре не стоит. Хранить после вскрытия рекомендуется не более одних суток. 

Упаковка

Пластиковый стакан с защитной мембраной, носиком и многоразовой крышкой.

Простокваша от Молочной культуры слегка напоминает кефир, но вкус её более сливочный. Кислинка не такая выраженная, а консистенция гуще. Масса нежная и однородная, без комочков. Производится в деревне Сельцо Ленинградской области. Напиток готовят на основе цельного молока с добавлением заквасочных микроорганизмов. Они вырабатывают L-молочную кислоту, благодаря которой простокваша усваивается лучше других кисломолочных продуктов. Разлита в нарядные пластиковые стаканчики с носиком и крышкой. Благодаря такой упаковке простоквашу удобно наливать в кружку или пить из стаканчика на ходу, в дороге, на пикнике.

Лучше употреблять простоквашу как самостоятельный продукт. Неплохое вкусовое сочетание составит с ней чёрный хлеб. Дома с добавлением простокваши можно приготовить манники, пирожки, оладьи, блины и булочки. В салатах и закусках простокваша легко заменяет сметану или другие кисломолочные продукты.

Простокваша положительно влияет на обмен веществ, ускоряет метаболизм. Её рекомендуют при дисбактериозе, гастрите, энтерите. Всем, кто страдает от этих болезней и особенно панкреатита, гепатита, перед употреблением необходимо консультироваться с лечащим врачом.

Молочная культура – это молодой бренд, созданный на базе сельскохозяйственного комплекса с огромной историей. Предприятие расположено в поселке Сельцо, Волосовского района Ленинградской области и представляет собой совершенное архитектурное решение, объединившее историческую ценность и ультрасовременное наполнение.

Главной особенностью производства молока является низкий режим пастеризации. Молоко, получаемое от собственных здоровых и ухоженных коров, рацион которых состоит также из собственных кормов, выращенных на своих же полях, соответствует высшему сорту по бактериальной обсемененности. Поэтому оптимальные температуры пастеризации обеспечивают не только гигиеническую надежность, но и сохраняют максимально биологическую ценность молока. Отличительной особенностью производства является также технология бактофугирования, с помощью которой удаляется 90% бактерий, спор и соматических клеток. 

Ферма и завод расположены в непосредственной близости друг от друга, поэтому парное молоко охлаждается постепенно прямо во время дойки и сразу же отправляется на завод, где оно проходит все необходимые этапы переработки. Время доставки молока очень короткое и время хранения его минимально — при таких условиях молоко идеально сохраняет свои полезные свойства.