Работаем с 10:00 до 22:00
Без выходных
Назад в каталог

Редька Маргеланская, Россия

Свежая белая редька с зелёным отливом. Сочнее и мягче чёрной, напоминает дайкон. Подходит для приготовления салатов, закусок, добавления в основные блюда из тушёных и варёных овощей.
Эта покупка принесет вам
0 баллов
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 1.2
Жиры 0
Углеводы 4.1
Ккал 21
Упаковка: 450-550 г
В наличии
45 ,- / кг.
23 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
450-550 г
2-4 шт.
14 дн.
Полиэтилен

Хранение

При температуре от +2 °С до +5 °С и относительной влажности не более 90%. Редьку рекомендуют хранить в сухом и прохладном месте. Подойдет нижний отсек холодильника.

Маргеланская редька - представитель семейства капустных, её называют ещё китайской или лобо. Напоминает дайкон и обычную редьку, но мягче и сочнее. По форме может быть традиционной, овальной, удлиненной или круглой. От сорта зависит цвет кожуры редьки - он может быть белым или зеленым. При этом цвет мякоти также может варьироваться: белая или зеленоватая. Корнеплоды Маргеланской редьки плотные, сочные и имеют слабоострый вкус. В отличие от обыкновенной, она почти не горчит. Овощ богат витаминами группы В, А, С, Е, Н, а также минеральными веществами: калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором. Диетологи советуют сочетать редьку с растительными маслами холодного отжима – так её витамины лучше усваиваются в организме.

Как подавать

В свежем виде маргеланскую редьку добавляют в салаты, закуски и бутерброды. В русской кухне её рекомендуют класть в окрошку. В азиатской используют в маринованном виде, варят, тушат, добавляют в основные блюда. В Китае овощ используют для разжигания аппетита, подают к белому рису.

Салат из маргеланской редьки (4 порции)

Ингредиенты: 1 маргеланская редька, 4 г редиски, пол стакана фасоли, пучок кресс-салата, 3 столовые ложки оливкового масла, 50 г китайской капусты, столовая ложка лимонного сока, чайная ложка мёда, соль, чёрный молотый перец, тыквенные семечки по вкусу.

Нарежьте редьку тонкими слайсами с помощью овощечистки. Порвите руками кресс-салат, китайскую капусту, тонко нарежьте редис. Сложите всё в глубокую миску. Отдельно смешайте мёд, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец. Заправьте готовой смесью салат. Посыпьте тыквенными семечками.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.