Лолло Бионда – нарядный пышный салат. Листья салата изрезанные ажурные . Благодаря этой особенности, Лолло Бионда слега напоминает коралловые рифы. Листья салата очень воздушные и рельефные, поэтому способствуют приданию большого объёма любому блюду. По вкусу Бионда нежный, свежий, с лёгкой горчинкой. Он отлично сочетается с томатами черри, сыром и заправками на основе оливкового масла, красиво смотрится в закусках и сэндвичах.
Салат Лолло Бионда занимает первое место среди прочих видов салата по содержанию кальция. Богат он и витаминами В9, А, К, содержит аскорбиновую кислоту и бета-каротин, калий, магний и железо. Его рекомендуют включать в диеты для снижения лишнего веса, так как даже в большом объёме содержится мало калорий. Листья Лолло Бионда легко усваиваются организмом, повышают уровень гемоглобина в крови и регулируют водный обмен.