Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Щука северная копчёная в масле Ямалик

Копчёные кусочки дикой щуки, пойманной в реках Ямала. Мякоть обладает дымным ароматом с лёгкими нотами тины, свойственными этой рыбе. Щука бьёт пыжьяна и сырка по количеству мелких косточек. Сочетается с пенным и крепкими напитками.
Эта покупка принесет вам
2 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
Упаковка: 240 г
Нет в наличии
169 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
240 г
7144-2006
630 дн.
Жестяная банка
Рыболовецкая артель Орион

Состав

Рыба, масло растительное, соль поваренная пищевая. 

Приготовлено из охлаждённого сырья.

 

Масса рыбы не менее 70-75%.

Продукт готов к употреблению.

Хранение

При температуре от 0 °С до +20 °С и влажности воздуха не более 75%. Срок годности 21 месяц с даты изготовления.

После вскрытия банки хранить при температуре от +2 °С до +6 °С не более 24 часов.

Упаковка

Жестяная банка с металлическим ключом.

Щука северная копчёная в масле Ямалик – золотистые кусочки хищной рыбы, выловленной в окрестностях Салехарда. Охлаждённые тушки не морозят, а сразу отправляют на завод семейного предприятия. Там их вручную потрошат, чистят, коптят и укладывают в баночки. Внутрь не добавляют консервантов и искусственных ингредиентов. Готовят в соответствии с ГОСТ, основываясь на рецептах советской эпохи. Рыба в консервах не пересушивается, не теряет свой естественный вкус. Благодаря технологии, аромат, свойственный щуке, смягчается, а дымный доминирует. Копчение улучшает вкус и текстуру рыбы. В таком виде она хороша в компании с тёмным и светлым пивом. Её можно подать к ужину с чёрным хлебом, отварным картофелем или рисом, зелёным салатом и свежими овощами.

Чем отличается от других консервированных рыб? Мякоть щуки более волокнистая, чем у пыжьяна, муксуна и даже сырка. В отличии от сиговых, в мясе щук много косточек, а в аромате чувствуются характерные ноты речной тины. Они особенно сильны у хищных рыб. Отличие северной щуки от особей, обитающих в Волге, выражено слабо. Считается, что вид дольше живёт в чистых холодных водах, но уступает размерами. Любители этой рыбы утверждают, что северная щука чуть жирнее и нежнее своих сородичей. Её охотно ловят рыбаки на всей территории России. Щука не входит в перечень исчезающих видов и водится в реках в изобилии. Это делает её не только популярной, но и более доступной рыбой.

Орион — рыболовецкая артель в Ямало-Ненецком автономном округе. Представлена компанией Рыба высшего сорта, торговыми марками Ямалик и Вкус Арктики. Семейное предприятие готовит полуфабрикаты, консервы, пресервы, коптит и солит дикую рыбу. Выловом занимается собственный флот и подрядчики, с которыми компания работает не первый год. Компания следит за сроками и условиями хранения тушек. Пойманную корюшку, ряпушку, налима, чира, щуку, сига, муксуна оценивают, чистят, разделывают и готовят по бабушкиным рецептам и технологиям советского времени. В продукцию не добавляют искусственные консерванты, сахар, только соль, специи. Создают деликатесы вручную.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.