Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Щука обжаренная в томатном соусе Ямалик

Кусочки дикой щуки обжаривают и консервируют с кисло-сладким томатным соусом в Салехарде. Готовят вручную по советским рецептам. В баночки не добавляют консерванты и искусственные ароматизаторы.
Эта покупка принесет вам
1 балл
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
Упаковка: 240 г
Нет в наличии
139 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
240 г
16978-99
2 года
Жестяная банка
Рыболовецкая артель Орион

Состав

Рыба, масло растительное, соль поваренная пищевая, специи, сахар, лук сушёный,томат, мука пшеничная.

 

Приготовлено из охлаждённого сырья.

Масса рыбы не менее 70-75%.

Продукт готов к употреблению.

Хранение

При температуре от 0 °С до +20 °С и влажности воздуха не более 75%. Срок годности 24 месяца с даты изготовления.

После вскрытия банки хранить при температуре от +2 °С до +6 °С не более 24 часов.

Упаковка

Жестяная банка с металлическим ключом.

Щука обжаренная в томатном соусе Ямалик – консерва, приготовленная в Салехарде. Её делают вручную. Охлаждённую рыбу чистят, потрошат, разделывают и обваливают в муке. Затем жарят. Приправляют небольшим количеством специй, сушёным луком. Кусочки укладывают в жестяные банки и заливают кисло-сладким томатным соусом. Такая добавка смягчает яркий вкус щуки и делает мякоть чуть нежнее. Щука в томатном соусе превращается в полноценное блюдо. Его можно подать как закуску к крепким напиткам. Сочетать с чесночными гренками, зерновыми хлебцами или ломтиками душистого чёрного хлеба. Среди недели такая рыбка неплоха с гречневой кашей, рисом или отварным картофелем.


Особенности вида. Щука – распространённая и популярная рыба. Она доступнее редкого муксуна, жирного пыжьяна или пеляди. Её разводят и ловят в больших количествах по всей России. Она не входит в перечень исчезающих видов и водится в реках в изобилии. Северную щуку ловят для консервов Ямалик на территории Ямало-Ненецкого автономного округа в окрестностях Салехарда. Её отличие от особей, живущих в Волге, выражено слабо. Считается, что рыба, живущая в чистых холодных водах, здоровее, вкуснее и содержит больше полезных элементов. Любители этой рыбы утверждают, что северная щука чуть жирнее и нежнее своих сородичей.


Чем отличается от других консервированных рыб? Мякоть щуки более волокнистая, чем у пыжьяна, муксуна и даже сырка. В отличии от сиговых, в мясе щук много косточек, а в аромате чувствуются характерные ноты речной тины. Они особенно сильны у хищных рыб. Отличие северной щуки от особей, обитающих в Волге, выражено слабо. Считается, что вид дольше живёт в чистых холодных водах, но уступает размерами. Любители этой рыбы утверждают, что северная щука чуть жирнее и нежнее своих сородичей. Её охотно ловят рыбаки на всей территории России. Щука не входит в перечень исчезающих видов и водится в реках в изобилии. Это делает её не только популярной, но и более доступной рыбой.

Орион — рыболовецкая артель в Ямало-Ненецком автономном округе. Представлена компанией Рыба высшего сорта, торговыми марками Ямалик и Вкус Арктики. Семейное предприятие готовит полуфабрикаты, консервы, пресервы, коптит и солит дикую рыбу. Выловом занимается собственный флот и подрядчики, с которыми компания работает не первый год. Компания следит за сроками и условиями хранения тушек. Пойманную корюшку, ряпушку, налима, чира, щуку, сига, муксуна оценивают, чистят, разделывают и готовят по бабушкиным рецептам и технологиям советского времени. В продукцию не добавляют искусственные консерванты, сахар, только соль, специи. Создают деликатесы вручную.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.