Свинина Шинка традиционная в нарезке Мясное Застолье

Состав

Свинина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, чеснок, перец красный, перец зеленый, стабилизаторы (Е 450, Е 452), регулятор кислотности (Е 451), пшеничное волокно, мальтодекстрин, агент желирующий (Е 407а), глюкоза, усилитель вкуса и аромата (Е 621), антиокислитель (Е 316), пряности, фиксатор окраски (Е 250).

Хранение

При температуре от 0 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха 75-78%.

Упаковка

Безвоздушная среда значительно увеличивает срок годности продукта, поэтому мясо рекомендуется доставать из упаковки непосредственно перед употреблением.

Свиная вырезка в вакуумной упаковке. Шинка изготавливается из окорока, в котором, как известно, нет жил. Продукт изготавливается поэтапно: сначала мясо солят, потом проводят термическую обработку, и только после этого коптят над тлеющими опилками бука. В результате получается вкусная и ароматная шинка, которую можно подать к столу как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления других блюд. Шинка изготовлена по традиционному белорусскому рецепту с красным и зеленым перцем, солью и чесноком. Ее легко нарезать на порции при подаче блюда на стол.

Группа компаний Агро-Белогорье — воплощение аграрного производства XXI века, основанного на применении новейшего оборудования и технологий, соответствующих самым современным мировым требованиям и разработкам. В группу компаний входят ТМ Дальние Дали, МПЗ Агро-Белогорье, а также ТМ Мясное застолье.

Ключевые направления деятельности агропромышленного холдинга включают в себя промышленное свиноводство и мясопереработку, молочное животноводство, растениеводство и кормопроизводство. Компания обеспечивает внутренний рынок России доступной, качественной и экологически чистой мясной и молочной продукцией, способствуя достижению продовольственной независимости и безопасности страны.

В качестве сырья для продукции ТМ Мясное застолье используется отборное охлажденное мясо только из мясной свиньи – окорок, шея, карбонад, грудинка, рулька и ребра. Технология производства состоит из трёх этапов: посола, копчения и упаковки. Во время посола используются только натуральные ингредиенты: соль, вода, специи для засола. После чего мясо проходит особую термическую обработку и несколько часов проводит над тлеющими опилками в коптильне. Для копчения применяется буковая щепа.