Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Слива розовая Венгерка, Армения

Красно-розовая слива с рыжеватым отливом и янтарной мякотью. Сочная, упругая с деликатным сладковатым вкусом и мягким фруктовым ароматом с цветочными нотами. Подойдёт к сливочному сыру и изысканному белому вину.
Эта покупка принесет вам
1 балл
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
Упаковка: 450-550 г
Нет в наличии
129 ,- / кг.
129 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
450-550 г
7-10 шт.
10 дн.
Пластик

Состав

Сливы розовые Венгерка.

Хранение

При температуре от +2 °С до +5 °С и относительной влажности до 85%.

Упаковка

Пластиковый коррекс.

Слива Венгерка из Армении слегка вытянутой грушевидной формы. Шкурка у неё плотная розовая с рыжеватым отливом и восковым налётом. Янтарная мякоть сочная, с деликатным ароматом, в котором чувствуются ноты персика и свежего яблочка. Косточка небольшая, хорошо отходит от упругих волокон. Вкус у сливы мягкий и свежий, без приторной сладости. Кислинка чувствуется только у кожицы, но и её вкус нерезкий. Такая слива хороша сама по себе: сочную мякоть жаль пускать на варенье или пироги. Лучше подать розовую Венгерку в компании с изысканным или мягким сливочным сыром, десертным игристым или сухим белым вином. Она будет хороша с грецкими орешками, фисташками, воздушными муссами и ароматными специями.

Как использовать? Венгерка не подойдёт для приготовления терпких соусов к мясу, но вкус её отлично сбалансирует салат с брынзой и листьями корна, мангольда, мёдом и соком лимона. Сливу можно запечь в духовке с сахаром и лимонным соком и получить сладкий сочный десерт. Она придаст фруктовую ноту утренней каше или с лёгкостью станет начинкой крамбла. Её вкус удачно дополнит домашний лимонад или согревающий осенний чай с корицей.

Венгрека — популярный сорт слив. Его родина – Азия. В Россию фрукт пришёл из Венгрии, где был особенно популярен, поэтому в нашей стране и получил название – Венгерка. Эта слива вынослива, урожайна. Только из её плодов делают чернослив: это объясняется идеальными пропорциями сахара, пектина и кислот в сливе. Созревает Венгерка в течении сентября. Хранят её без полиэтилена. Складывают в картонные коробочки или керамические чашки в один слой и ставят в холодильник.

Салат со сливами и брынзой (3 порции)

Ингредиенты: 200 г брынзы, 100 г слив, 50 г мангольда, 50 г корна, 50 г грецких орехов, столовая ложка мёда, лимон, 1000 мл оливкового масла, соль и чёрный перец по вкусу.

Грецкие орехи измельчить в блендере или в ступке. Смешать с оливковым маслом, ложкой мёда и соком лимона. Затем заправку  посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из слив удалить косточки и нарезать фрукты четвертинками. Брынзу — пластинами толщиной около сантиметра. На большую тарелку, не сме­шивая, выложить все салатные листья, ломтики брынзы и четвертинки слив. Полить заправкой — и подавать.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.