Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Сметана 25% Вологодская

Густая питательная сметана из Вологды. Создана на основе коровьего молока, сливок и закваски. Подходит для приготовления десертов, выпечки, подачи к слатам и горячим блюдам.
Эта покупка принесет вам
1 балл
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 2.3
Жиры 25
Углеводы 3.1
Ккал 250
Упаковка: 250 г
Нет в наличии
105 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
250 г
Коровье
18 дн.
Полиэтилен
УОМЗ ВГМХ им.Н.В.Верещагина

Состав

Сливки, обезжиренное молоко с использованием закваски на чистых культурах молочнокислых микроорганизмов.

Хранение

При температуре от +2 °С до +6 °С. Срок годности 18 дней.

Сметана 25% Вологодская — густое кисло-молочное лакомство с более округлым сливочным вкусом, чем аналог 15% жирности. Приготовлена в Вологде из смеси сливок, обезжиренного молока и закваски. Сырьё собрано с окрестных ферм и проверено производителем в лаборатории. Благодаря особой густоте и вкусовым качествам сметану едят с хлебом или используют в кулинарии для приготовления десертов.

С чем сочетается?

Сливочный с кислинкой вкус сметаны оттеняет сладость осенних пирогов и тортов с яблоками, грушей, вишней. Её подают в сочетании с малиновым или клубничным кули, дроблёными орешками, мёдом. Вместо взбитых сливок, мороженого подают к блинчикам или оладьям, шарлотке. Чтобы смягчить остроту жгучих мясных блюд, дополняют сметану свежим укропом и душистыми сушёными травами.

На основе 25% лакомства готовят бархатистый масляно-сметанный крем, который смягчает сладость бисквитных тортов. 250 г сливочного масла оставляют на 2-3 часа при комнатной температуре. Когда масло становится мягким, взбивают до белизны со 180 г сахарной пудры. Вводят в масло 300 г сметаны комнатной температуры. Осторожно перемешивают. Готовым кремом смазывают бисквитные коржи, кексы или капкейки.

Чем полезна?

Сметана содержит витамины A, B2, B12, C, E, PP, кальций, железо, фосфор. При этом сметана, содержащая полезные для пищеварения микроорганизмы, усваивается легче других молочных продуктов. В ней меньше холестерина, поэтому ею можно смело заменять более жирные сливочное масло и майонез при наличии противопоказаний к их употреблению. Полезна сметана людям с заболеваниями сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта, для укрепления зубов и костной ткани. Этот продукт также улучшает аппетит, благотворно влияет на гормональный фон и психоэмоциональное состояние.

Открытое Акционерное общество Учебно-опытный молочный завод Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина – предприятие по переработке молока и производству молочных продуктов, расположенное в Вологодской области. Частью компании является учебно-производственная база Вологодской молочнохозяйственной академии им. Н.В. Верещагина. С её помощью на заводе внедряются новые технологии. Предприятие выпускает более 50 наименований молочной продукции. Гарантией высокого качества товаров является постоянный лабораторный контроль, от приемки сырого сырья до выхода готовой продукции.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.