Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Судак тушка непотрошеная с головой охл

Судак ценится за свое белое и нежное постное мясо, в котором почти нет костей. Мясо рыбы питательное и в то же время малокалорийное. Оно прекрасно переваривается и усваивается организмом. Благодаря уникальным вкусовым качествам блюда из судака часто относят к деликатесам.
Эта покупка принесет вам
6 баллов
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 18.4
Жиры 1.1
Ккал 84
Упаковка: 1.5
Нет в наличии
399 ,- / кг.
599 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
1.5
12 дн.

Судак – вкуснейшая рыба. Мясо судака совершенно нежирное, плотное. Кроме того, в мясе судака почти нет костей. Поэтому эту рыбу очень легко чистить, просто обрабатывать.

Мясо судака хорошо укрепляет сердечно-сосудистую, эндокринную, костно-мышечную и пищеварительную системы. Благодаря нему происходит образование эритроцитов, снижается уровень холестерина, разрушаются тромбы, и предотвращается закупорка сосудов, а также снижается риск инсультов и инфарктов.

Судак готовится разными способами. Эту рыбу можно жарить, тушить, сушить, вялить, варить, запекать и солить. Великолепными вкусовыми качествами обладает судак, запеченный в фольге. Замечательно получается блюдо из этой рыбы, отваренной в рассоле с грибами. Большой популярностью пользуется судак в копченом виде.

Филе судака с запечёнными кабачками

Ингредиенты: судак — 1 шт, кабачок — 2 шт, сок лайма, помидоры черри — 6 шт, уксус винный белый, лук репчатый — 10 г, сливки — 100 мл, щавель — 10 г, кунжут — 5 г, острая паприка, петрушка, масло оливковое, смесь 5 перцев, соль — по вкусу.

Зачищаем рыбу от плавников и внутренностей и разделываем на филе. Промываем и слегка обсушиваем салфеткой. Нарезаем на кусочки, солим, смазываем оливковым маслом, перчим и обжариваем на гриле. Приготовим гарнир. Разрезаем кабачки пополам, поливаем соком лайма, добавляем оливковое масло, солим и перчим, добавляем рубленую петрушку и хорошо перемешиваем. Оставляем на время мариноваться и затем обжариваем на гриле.

Приготовим соус. Нарезаем помидоры черри на 4 части, добавляем оливковое масло, немного щавеля, солим и перчим, добавляем щепотку острой паприки, 1 ч. л. кунжута и ½ ч. л. белого винного уксуса.

Нарезаем репчатый лук мелким кубиком, добавляем к помидорам и оставляем на время. Перекладываем в сотейник, добавляем сливки и ставим провариться в гриль. Подаем рыбу с кабачками и соусом.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.