Свинина фарш охлаждённый, Дальние Дали

Состав

Свинина.
Полуфабрикат мясной рубленый, неформованный. Категория В.

Хранение

Хранить при температуре от 0 °С до +4 °С и относительной влажности 70-80%. Срок годности от даты выработки не более 15 суток.

Срок годности после вскрытия упаковки - не более 12 часов в пределах общего срока годности.

Упаковка

Упаковано в модифицированной газовой среде.

При таком методе воздух, находящийся внутри упаковки, замещается смесью инертных газов, исключающей или замедляющей процесс окисления пищи. Низкий уровень кислорода предотвращает развитие и размножение бактерий. Это естественная и экологичная технология сохранения продукта и увеличения его сроков хранения.

После вскрытия в течение 30 секунд возможен запах внутри упаковки, свойственный защитной газовой среде.

Фарш из свинины Дальние Дали – это удобный полуфабрикат для приготовления множества быстрых или изысканных мясных блюд. Создан фарш из мышечной и жировой ткани, которые составляют 65% и 35% соответственно, поэтому обладает необходимой жирностью и сочностью при насыщенном мясном вкусе. Фарш станет незаменимым ингредиентом при создании котлет, фрикаделек, рулетов, мясных подливок и соусов, начинок для пирогов или пельменей. Он быстро готовится, а после тепловой обработки остаётся мягким и нежным.

Фарш из свинины Дальние Дали изготовлен из охлаждённого мяса, которое не подвергалось предварительной заморозке. Упаковка создана из прозрачного пластика и наполнена особой газовой смесью, состоящей из 75% кислорода и 25% углекислого газа. Она в несколько раз увеличивает сроки хранения продукта при полном сохранении всех вкусовых качеств мяса.

Группа компаний Агро-Белогорье — воплощение аграрного производства XXI века, основанного на применении новейшего оборудования и технологий, соответствующих самым современным мировым требованиям и разработкам. В группу компаний входят ТМ Дальние Дали, МПЗ Агро-Белогорье, а также ТМ Мясное застолье.

Ключевые направления деятельности агропромышленного холдинга включают в себя промышленное свиноводство и мясопереработку, молочное животноводство, растениеводство и кормопроизводство. Компания обеспечивает внутренний рынок России доступной, качественной и экологически чистой мясной и молочной продукцией, способствуя достижению продовольственной независимости и безопасности страны.

Дальние Дали — это широкий ассортимент охлаждённого мяса свинины, не подвергавшегося предварительной заморозке и упакованного особым образом: в прозрачных герметичных контейнерах с использованием газомодифицированной среды (ГМС). Это позволяет длительное время сохранять продукт без потери потребительских свойств, при этом внешний вид продукции остаётся привлекательным в течение всего срока годности. Мясная продукция торговой марки Дальние Дали производится только из мясной свиньи, что гарантирует отличное качество товара, идущего на изготовление мясопродуктов, и полностью исключает возможность брака. Грамотная разделка и строгие требования к нарезке дают возможность потребителю сразу приступить к приготовлению купленного полуфабриката.

Лазанья с фаршем из свинины

Ингредиенты: Фарш из свинины Дальние Дали 400 г, сыр полутвёрдый 500 г, бульон 430 мл, консервированные помидоры в собственном соку 400 г, молоко 250 мл, белое вино 150 мл, сыр пармезан 20 г, листы лазаньи около 10 шт., стебли сельдерея 2 шт., лук репчатый 1 шт., томатная паста 2 ст. л., сухой розмарин, крахмал, мускатный орех по 1 ст. л., оливковое масло 1 ст. л.

Нагреть духовку до температуры +190 °С. В сковороде разогреть растительное масло, выложить свиной фарш и быстро обжарить на сильном огне до изменения цвета. Лук и стебель сельдерея нарезать, добавить к мясу, приправить розмарином и слегка обжарить. Влить в смесь вино, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой около 10 минут. Добавить бульон, томатную пасту и помидоры, тушить смесь. В сотейнике разогреть молоко. Крахмал перемешать с несколькими каплями воды до однородной пасты, вылить к молоку и довести до легкого загустения в течение нескольких секунд. Сыр натереть, перемешать с приправами и молоком. Форму для запекания смазать маслом, выложить часть фарша, покрыть его листами лазаньи, смазать сырно-молочной массой, посыпать пармезаном, выложить еще листы лазаньи, повторить всё. Последним слоем должен быть сырный соус и тёртый пармезан. Запекать лазанью со свининой при температуре +190 °С около 30 минут до размягчения макарон и зарумянивания сырной корочки.