Свинина варёно-копчёная по-домашнему, Мясное застолье

Состав

Свинина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, сахар, молочный белок, регуляторы кислотности (Е450, Е451), животный белок, стабилизаторы (Е407, Е452), агент желирующий (Е508), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислители (Е301, Е330), фиксатор окраски (Е250).

Хранение

При температуре от 0 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха 75-78%.

После вскрытия - не более 12 часов в пределах общего срока годности.

Упаковка

Безвоздушная среда значительно увеличивает срок годности продукта, поэтому мясо рекомендуется доставать из упаковки непосредственно перед употреблением.

Свинина По-домашнему - деликатес, приготовленный из охлаждённой свинины высшего сорта с использованием традиционных и проверенных временем рецептов русской кухни. При приготовлении используются только лучшие межсосковые части охлаждённой свинины. В процессе посола мясо обрабатывается натуральными ингредиентами: вода, соль и специи для засола. Мясо готово к употреблению в пищу в натуральном виде в качестве состава холодной закуски или для блюд с непродолжительной термальной обработкой. Для упаковки продукции используется вакуумная технология, позволяющая сохранить свежесть продукта в несколько раз дольше.

Торговый Дом Агро-Белогорье - крупнейший производитель свинины полного цикла. Компания выращивает поголовье, изготавливает корм и следит за здоровьем свиней. Это обеспечивает высокое качество сырья, из которого производится гастроном под торговой маркой Мясное застолье. Производство расположено максимально близко к фермам, а значит мясо поступает гарантированно свежее. 

Группа компаний Агро-Белогорье — воплощение аграрного производства XXI века, основанного на применении новейшего оборудования и технологий, соответствующих самым современным мировым требованиям и разработкам. В группу компаний входят ТМ Дальние Дали, МПЗ Агро-Белогорье, а также ТМ Мясное застолье.

Ключевые направления деятельности агропромышленного холдинга включают в себя промышленное свиноводство и мясопереработку, молочное животноводство, растениеводство и кормопроизводство. Компания обеспечивает внутренний рынок России доступной, качественной и экологически чистой мясной и молочной продукцией, способствуя достижению продовольственной независимости и безопасности страны.

В качестве сырья для продукции ТМ Мясное застолье используется отборное охлажденное мясо только из мясной свиньи – окорок, шея, карбонад, грудинка, рулька и ребра. Технология производства состоит из трёх этапов: посола, копчения и упаковки. Во время посола используются только натуральные ингредиенты: соль, вода, специи для засола. После чего мясо проходит особую термическую обработку и несколько часов проводит над тлеющими опилками в коптильне. Для копчения применяется буковая щепа.