Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Свинина Язык МПЗ Агро-Белогорье потреб. зам в/у

Свежемороженный свиной язык. Подойдёт для жарки, запекания и тушения. Требует предварительной разморозки, очистки и отваривания.
Эта покупка принесет вам
3 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 16
Жиры 16
Ккал 420
Упаковка: 600-700 г
В наличии
389 ,- / кг.
329 ,-
264 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
600-700 г
Замороженное
Субпродукты
180 дн.
МПЗ Агро-Белогорье
485

Хранение

При температуре не выше -18 °С и относительной влажности воздуха 70-80%.
Срок годности 6 месяцев.

Язык во все времена считался самым деликатесным из субпродуктов. Любила им полакомиться и императрица Екатерина I, кушала она его в отварном виде, вместе с солёными огурчиками. Свиной язык обладает нежной структурой, интересным вкусом и при правильном приготовлении сохраняет сочность и насыщенность. Он обычно меньше, чем говяжий, поэтому отварится он быстрее, а на вкус разницы практически нет. Готовят из языка заливное, добавляют в салаты, тушат или подают в отварном виде как самостоятельную закуску, приправив пряным соусом или хреном.

Свиной язык необходимо отваривать, даже если его планируется потом тушить, запекать или жарить. Сперва замороженный субпродукт нужно разморозить и тщательно вымыть с щёточкой под проточной водой. Затем необходимо снять кожу, для этого рекомендуют залить его кипятком на 2-3 минуты. После натереть крупной солью и отварить либо в курином бульоне, либо в воде с добавлением специй, регулярно снимая пену. Время варки зависит от количества субпродукта, но в среднем составляет около двух часов. Готовность можно проверить вилкой или ножом – приборы должны легко протыкать мякоть. Отварной язык можно хранить в холодильнике около трёх дней.

Группа компаний Агро-Белогорье — воплощение аграрного производства XXI века, основанного на применении новейшего оборудования и технологий, соответствующих самым современным мировым требованиям и разработкам. В группу компаний входят ТМ Дальние Дали, МПЗ Агро-Белогорье, а также ТМ Мясное застолье.

Ключевые направления деятельности агропромышленного холдинга включают в себя промышленное свиноводство и мясопереработку, молочное животноводство, растениеводство и кормопроизводство. Компания обеспечивает внутренний рынок России доступной, качественной и экологически чистой мясной и молочной продукцией, способствуя достижению продовольственной независимости и безопасности страны.

Мясная продукция производится только из мясной свиньи, что гарантирует отличное качество товара, идущего на изготовление мясопродуктов, и полностью исключает возможность брака.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.