Сыр Финский 45% Брест-Литовск

Состав

Молоко коровье нормализованное пастеризованное, закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий, соль поваренная пищевая выварочная (содержит агент антислёживающий ферроцианид калия), консервант нитрат натрия, краситель аннато, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения: пепсин, химозин.

Хранение

При температуре от 0 °С до +10 °С и относительной влажности воздуха не более 90%.
После вскрытия упаковки хранить при температуре от +2 °С до +6 °С.

Упаковка

Упакован в газовой среде. Подложка.

Полутвёрдый Финский от Брест-Литовск – нарезанный тонкими ломтиками сыр в удобной упаковке с клапаном. Обладает сливочно-солёным вкусом. Изготовлен в Белоруссии особым методом самопрессования. Он заключается в том, что сыворотка выделяется из сырной массы под весом зрелого сырного зерна, а не под гнётом. Это придаёт готовому продукту более пластичную консистенцию и кружевной рисунок. Упакован в пластиковую подложку с клапаном. Каждый кружевной кусочек заботливо отделён белой пергаментной бумагой. Сыр идеально подходит для простых бутербродов с ломтиками свежего багета или кусочками белого батона. Его можно сочетать с консервированными оливками, зелёным виноградом или добавлять в бургеры, зелёные салаты.

Особенности вида

Сыры бывают мягкими, твёрдыми и полутвёрдыми. Последние имеют плотную сливочную консистенцию и нейтральный вкус. Благодаря этому такие сыры используют в горячих блюдах, чем сухие и более сложные по вкусу и аромату твёрдые. Кроме того, полутвёрдые отличаются способом прессовки от мягких, сроком созревания – от твёрдых. Их изготавливают из коровьего молока. Сгусток прессуется, вымачивается в рассоле и отправляет на вызревание на 4-6 недель.

ОАО Савушкин продукт - представитель молочной отрасли Республики Беларусь, один из крупнейших производителей натуральной молочки Восточноевропейского региона. Для создания качественных продуктов сырьё закупают в экологически чистых регионах и проверяют лабораторным способом. Сразу после дойки молоко охлаждается, не давая патогенной микрофлоре шанса для развития. Более 95% поступающего молока соответствует категории экстра.

Успешно прошедшее проверку сырьё направляется в цистерны фирменных молоковозов-рефрижераторов, которые тут же опломбировываются. Все машины оснащены навигаторами, которые позволяет контролировать местонахождение транспортного средства. После проверки целостности пломбы специалисты лаборатории берут пробы на соответствие сырья 50-ти качественным параметрам. Сухое восстановленное молоко не используется.

В компании применяют технологии производства, которые обеспечивают длительные сроки годности натуральных молочных продуктов без применения консервантов. Все процессы автоматизированны: молоко не контактирует с внешней средой и человеком. При транспортировке строго соблюдается температурный режим. Молоко, ряженка, кефир, йогурты доставляют и хранят при температуре от +2 до +6 °С.

Савушкин продукт имеет международные сертификаты: СТБ ИСО 9001-96, ISO 14001, OHSAS 18001, FSSC 22000 и Халяль. Компания заботится о качестве товаров, окружаюшей среде и здоровье своих сотрудников. Продукция Савушкин продукт получила признание на международном уровне и высшие награды в таких конкурсах, как бельгийский Superior Taste Award и Monde Selection.