Сыр полутвёрдый Лёгкий 35% Брест-Литовск

Состав

Изготовлен из молока нормализованного пастеризованного с использованием закваски на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий; соли поваренной пищевой выварочной (содержит пищевую добавку: агент антислеживающий - ферроцианид калия); красителя натурального- аннато (содержит пищевые добавки- экстракт аннато, регулятор кислотности - гидроксид калия). Технологические добавки: уплотнитель- кальций хлористый, консервант- нитрат натрия, ферментный препарат животного происхождения- пепсин, химозин. Может содержать следы лизоцима. Без ГМО.

Хранение

При температуре от -4 °С до +10 °С. Срок годности 4 месяца.

Лёгкий от Брест-Литовск – полутвёрдый сыр светло-жёлтого цвета с россыпью вытянутых глазков. Упргуий, эластичный, хорошо режется и не остаётся на ноже. Вкус сливочный с выраженной, но умеренной солёностью. Напоминает классические полутвёрдые сыры. Отличается пониженной жирностью -35%, в то время как жирность Российского и Голландского традиционно составляет от 44 до 50%. Подходит тем, кто придерживается лечебной диеты или следит за количеством потребляемых каллорий. В нём содержатся витамины группы В, А, D, Н и РР, а также минералы: калий, кальций, железо, фосфор и натрий, которые способствуют росту и сохранности костной ткани и зубной эмали. Употреблять сыр рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как продукт поддерживает в тонусе сердечную мышцу.

Как производят

Сыр Брест-Литовск производят из патеризованного коровьего молока. Его закупают на проверенных фермах близ Беловежской пущи. Получают от животных, выращенных без применения антибиотиков, стимуляторов откорма, гормональных препаратов. Молоко проверяют при приёме, заливают в цистерны и пломбируют. Когода сырьё приезжает на завод, там вновь берут пробы на проверку качества и только тогда используют молоко для создания сыра, сметаны или кефира.

Как подавать

Благодаря солёности Лёгкий хорош в качестве закуски к портеру или стауту, крепкому элю. Приверженцам здорового обараза жизни придётся по вкусу сочетание сыра с куриной грудкой, листьями салата, микрозеленью и оливковым маслом. В простых закусках его можно дополнить фаршированными анчоусами оливками или маслинами, свежим укропом или петршукой. Любители классических блюд могут заменить Лёгким пармезан в лазанье или пицце.

ОАО Савушкин продукт - представитель молочной отрасли Республики Беларусь, один из крупнейших производителей натуральной молочки Восточноевропейского региона. Для создания качественных продуктов сырьё закупают в экологически чистых регионах и проверяют лабораторным способом. Сразу после дойки молоко охлаждается, не давая патогенной микрофлоре шанса для развития. Более 95% поступающего молока соответствует категории экстра.

Успешно прошедшее проверку сырьё направляется в цистерны фирменных молоковозов-рефрижераторов, которые тут же опломбировываются. Все машины оснащены навигаторами, которые позволяет контролировать местонахождение транспортного средства. После проверки целостности пломбы специалисты лаборатории берут пробы на соответствие сырья 50-ти качественным параметрам. Сухое восстановленное молоко не используется.

В компании применяют технологии производства, которые обеспечивают длительные сроки годности натуральных молочных продуктов без применения консервантов. Все процессы автоматизированны: молоко не контактирует с внешней средой и человеком. При транспортировке строго соблюдается температурный режим. Молоко, ряженка, кефир, йогурты доставляют и хранят при температуре от +2 до +6 °С.

Савушкин продукт имеет международные сертификаты: СТБ ИСО 9001-96, ISO 14001, OHSAS 18001, FSSC 22000 и Халяль. Компания заботится о качестве товаров, окружаюшей среде и здоровье своих сотрудников. Продукция Савушкин продукт получила признание на международном уровне и высшие награды в таких конкурсах, как бельгийский Superior Taste Award и Monde Selection.