Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Сыр полутвёрдый Чеддер Красный

Ломтики сыра, приготолвенного на основе английского рецепта в городе Великие Луки. Сливочный. Быстро плавится. Без сухого молока, ГМО.
Эта покупка принесет вам
1 балл
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 26.1
Жиры 28.9
Углеводы 0
Ккал 365
Упаковка: 150 г
Нет в наличии
149 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
150 г
Коровье
120 дн.
Кабош

Состав

Молоко коровье пастеризованное, соль поваренная пищевая, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, пищевые добавки: хлорид кальция - уплотнитель, нитрат калия- консервант, Аннато- краситель.

Хранение

При температуре от +2 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха от 75 до 85 %. Срок годности 120 суток.

Чеддер Красный от Кабош — тонкие слайсы насыщенного жёлтого цвета со сливочнным вкусом, пикантной кислинкой и приятным послевкусием. Этот сыр быстро плавится и особенно хорошо подходит для приготовления горячих закусок. Его кладут в сэндвичи и добавляют в омлеты. Гурманы подают Чеддер Красный как самостоятельную закуску к красному Мерло, Пино Нуар, винтажному портвейну или крафтовому пиву. 

Как производят

Чеддер от Кабош создан по традиционному английскому рецепту, который доработан технолагами компании. Сыр назван по месту первоначальному производства - деревне в графстве Сомерсет. Англия является страной с повышенной влажностью и умеренным климатом, поэтому сыр отличается исключительной питательностью и повышенной калорийностью. Чеддер от Кабош содержит больше минеральных веществ, чем другие виды сыра. Его делают из пастеризованного коровьего молока. Готовят без ароматизаторов и специй. Головки выдерживают около 3 месяцев и лишь затем нарезают и укладывают в пластиковые подложки с клапанами.

Кабош — агрохолдинг полного цикла. На 4 молочно-товарных комплексах содержат 20 тысяч голштино-фризских коров. Компания сама выращивает не только их, но и корма для них. Специалисты составляют ежедневный рацион животных с учётом того, что для каждого сорта сыра нужен особый состав молока. В день коровы дают до 200 тонн сырья. Молоко проверяют и перерабатывают. Из него изготавливают оригинальные сыры, которые зреют от 3 до 12 месяцев. Здесь же их самостоятельно режут и упаковывают под вакуумом. Это позволяет давать стабильный, контролируемый результат – отличный вкус.

Кабош производит сыры для крупнейших производителей стран ЕС – Valio и Сваля, так как они не могут импортировать сыры в Россию. На фермах и производстве используется оборудование только ведущих производителей из Германии, Испании, Швейцарии и других стран.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.