Сыр Моцарелла в рассоле 45%, 1 шарик, Arla Apetina

Состав

Молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая, с использованием заквасочных термофильных культр прямого внесения, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, рассол (вода питьевая, соль поваренная пищевая).

Хранение

При температуре от 0 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха от 80% до 85%. Срок годности 24 дня.

После вскрытия упаковки продукт употребить в течение 48 часов.

Моцарелла Arla Apetina (Арла Апетина) – один крупный шарик белого сыра с мягким молочно-сливочным вкусом, находящийся в солоноватом рассоле. Мягкий и эластичный, упругий, хорошо режется. Приготовлен на основе нормализованного молока с закваской и молокосвёртывающего ферментного препарата. Открытая моцарелла хранится не больше 3 дней в стеклянной посуде и только погруженная в рассол. На родине в Италии этот сыр гурманы предпочитают употреблять в день изготовления. Небольшой шарик – идеальное решение: легко съесть за один раз. Подойдёт для приготовления салата, закусок, лёгкого перекуса на одного или двоих. Шарика хватит для добавления в сложные блюда, как овощное рагу.

Популярна моцарелла в рецептах закусок: с оливками, каперсами, помидорами, базиликом. Одной из самых известных является Баклажан Пармиджано: баклажаны, запеченные с томатом, моцареллой, пармезаном и соусом песто. Главный плюс этой закуски - простота приготовления. На обжаренные в муке кольца баклажана кладется кружочек томата без кожицы и моцарелла. Каждый слой промазывается соусом песто. Сверху пирамидка посыпается пармезаном и доводится до готовности в духовке.

Arla Foods – это 12 700 фермеров в разных странах Европы, 19 000 сотрудников по всему миру. Компания ценит молоко и сохраняет его уникальные и полезные свойства. Цель Arla Foods – достижение максимального результата, который заключается в том, чтобы люди на протяжении всей жизни могли получать пользу от молочных продуктов и наслаждаться их вкусом.

Владельцы кооператива Arla Foods – европейские молочные фермеры. Они ежедневно поставляют молоко для продукции Arla Foods. На заводах компании сохраняют максимальную пользу молока, перерабатывая его во всевозможные вкусные продукты: сыр, масло и многое другое. Arla Foods стремится к тому, чтобы фермеры получали лучшую цену за молоко. Это дает им средства для инвестиций в развитие собственных хозяйств и позволяет усовершенствовать производство.