Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Сыр мягкий Камамбер "Ришелье" 1/125г

Эта покупка принесет вам
2 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 17
Жиры 19
Ккал 239
Упаковка: 125 г
В наличии
205 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
125 г
Картон
ООО "Компания СКИТ"

Состав

молоко пастеризованное, соль, закваска (термофильные и мезофильные
молочнокислые микроорганизмы), культуры белых плесеней (Penicillium
candidum, Geotrichum candidum), культура молочных дрожжей
(Debaryomyces hansenii), культура бревибактерий (Brevibacterium
linens), молокосвертывающий ферментный препарат животного
происхождения. 

Хранение

45 дней

от 0 до +6 °C

После вскрытия упаковки употребить в течение 2-х суток.

Упаковка

картон

Камамбер под ТМ Ришелье вырабатывается по традиционной французской технологии, на французском оборудовании, с использованием французских заквасок, под руководством технолога из Франции. Открыв коробочку и распечатав бумагу мы увидим небольшую шайбочку диаметром примерно 8 см, покрытую плотным слоем приятной на ощупь и для глаза пушистой белой плесени. 
Сыр Камамбер продолжает созревать на протяжении всего срока хранения. В это время его свойства значительно изменяются. У молодого сыра (до 20 дней) - корочка белая и пышная. В середине присутствует неразмяг-чённый слой, который со временем исчезает. В аромате заметен запах грибов.
На 3 - 4 неделе твёрдая серединка исчезает, корочка становится молочно-кремового оттенка, а вкус сливочным, с острыми оттенками.
К пятой неделе пышность пропадает, а корочка может приобрести красноватый оттенок, смешанный с белым. На ощупь этот сыр очень мягкий, жирный и тает во рту, словно крем с легким запахом плесени и тонким, совершенно особым ароматом.
Хорошо созревший Камамбер может быть и полужидким, с выраженным пикантным арома-том.
Настоящие гурманы обращают внимание на срок годности и стараются употребить в послед-ние пять дней.
ООО "Компания СКИТ"
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.