Сыр мягкий с красными культурами и белой плесенью Руж 60%

Состав

Пастеризованное коровье молоко, сливки, пищевая соль, микробиальный сычужный фермент, с использованием молочнокислых мезофильных микроорганизмов и бактерий для ускорения созревания сыра, красители: экстракт паприки/ каротин. Без ГМО.

Хранение

При температуре от +2 °С до +8 °С и относительной влажности воздуха не более 67%. Срок годности 364 дня.

После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более трех дней.

Руж от Burёnka Club (Бурёнка клаб) - мягкий сыр с твёрдой корочкой из белой плесени с красным оттенком. При приготовлении сыров с красной плесенью используется обычный белый пенициллиновый грибок, но корочка сыра в процессе созревания протирается рассолом с паприкой или вином. В середине сыра плесени нет, он тягучий, с насыщенным вкусом и сливочными нотками в аромате.

С сыром Руж сырная тарелка получается особенно красивой. Это блюдо для эстетов может служить закуской или десертом. Сырная тарелка считается "правильной", если на ней представлено не менее пяти видов сыра. Нежные сыры хорошо впитывают запахи, поэтому важно не сочетать друг с другом слишком ароматные сыры. Обычно самый пресный сыр кладется на шесть часов. Далее по часовой стрелке, по нарастанию насыщенности. Бри и камамбер хорошо сочетаются с грушами, с сырами с синей плесенью вкусен виноград, вишня и ананас оттенят чеддер, пармезан раскрывает вкус по-новому с медом, орехи подходят ко всем сырам.

Burёnka Club - это компания, которая располагается в республике Армения и производит разнообразные сыры. Наиболее известна брендом Cheese Gallery, под которым выпускает чеддер, гауду, эмменталь, пармезан, сыр с голубой плесенью и другие.

Burёnka Club - бренд, который собрал изысканные мягкие сорта сыра. Премиальные сыры без консервантов, которые позиционируются для единомышленников, предпочитающих лучшее и готовых наслаждаться сочетанием вкуса и пользы натуральных молочных продуктов.