Работаем с 10:00 до 22:00
Без выходных
Назад в каталог

Сыр мягкий Сернурская Рикотта Карамель-Тоффи 9%

Нежная молодая рикотта со вкусом карамели. Приготовлена из коровьего молока и сыворотки, а сладкий наполнитель замешан прямо в сырную массу.
Эта покупка принесет вам
1 балл
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
Упаковка: 200 г
Нет в наличии
119 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
200 г
1 шт.
Мягкий
Коровье
25 дн.
Пластик
Сернурский Сырзавод

Состав

Сыворотка молочная подсырная, молоко цельное, наполнитель «Карамель тоффи» (вода питьевая, сахар, карамельный сироп (инвертированный сахарный сироп, глюкозный сироп, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, кокосовое масло, сливочное масло, эмульгатор лецитин, краситель карбонат кальция, регулятор кислотности гидроксид натрия), глюкозно-фруктозный сироп, стабилизаторы Е1442 и пектин, карамелизованный сахарный сироп, ароматизатор "Карамель-сливки", эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, регуляторы кислотности цитрат натрия 3-замещенный и лимонная кислота), соль, регулятор кислотности лимонная кислота.

Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество – 30%.

Хранение

Хранить до и после вскрытия при температуре от +2 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха от 75% до 85%.

Срок годности 25 суток.

Упаковка

Пластиковая ванночка с многоразовой крышкой.

Сернурская Рикотта Карамель-Тоффи создана специально для ценителей сладких десертных сочетаний. Это мягкий сывороточный сыр из коровьего молока, насыщенно сливочный вкус которого дополнен тонкой нотой крем-брюле, ненавязчивой сладостью и лёгким ароматом карамели. Продукт светлого бежевого цвета, по консистенции напоминает плотный, но воздушный творожок с небольшими нежными комочками. Карамель в Сернурской Рикотте присутствует гармонично и без приторности, лишь оттеняя и дополняя сливочный вкус. Рикотту со вкусом тоффи проще всего подать с пшеничным багетом и свежими фруктами, начинить ею сладкую выпечку или создать на её основе нежный чизкейк. Она хорошо взбивается, поэтому хорошо подойдёт и для создания всевозможных десертов или крема для тортов и пирожных. Сернурская Рикотта Карамель-Тоффи особенно удачно сочетается с грушей или персиками в карамели, особенно если подать их на крошке из песочного печенья с поджаренным фундуком.

 

Рикотта – это свежий сыр родом из Италии, который изготавливают из сыворотки, оставшейся после приготовления других сыров. Отсюда пошло и название сыра: ricotta в переводе означает "вторично приготовленный". Помимо сладкой сыворотки в состав этого сыра часто входит молоко, иногда используют молоко буйволиц, коз или овец. Рикотту можно встретить не только в виде мягкого сыра. В Италии её иногда доготавливают в соляном растворе, запекают в печи, коптят или выдерживают от месяца до года. Тогда сыр становится плотным и более пикантным на вкус.

 

Помимо отменных вкусовых качеств ценят рикотту за низкое содержание жиров, богатый витаминно-минеральный состав, а также щедрое количество альбумина – легко усваиваемого белка. Сыр содержит витамин А, витамины группы В и особенно богат кальцием. Рикотта способствует быстрому восстановлению организма после физических нагрузок и рекомендована к употреблению детям, спортсменам и всем, кто занимается тяжёлым физическим трудом.

Лукоз Агрохолдинг – это крупнейший холдинг, выросший из семейного бизнеса отца и сына Кожановых. Сейчас в состав компании входят две козьи и одна овечья фермы, ЗАО Сернурский Сырзавод и Ассоциация Промышленного Козоводства, представляющая интересы объединённых козоводов на всех уровнях власти.

Агрохолдинг владеет самой крупной фермой молочных коз в России и странах СНГ. Поголовье обитает на площадках двух подразделений: Лукоз Саба и Лукоз, которые расположились в республиках Татарстан и Марий Эл соответственно. Фермы представляют собой современные, высокотехнологичные, экологичные и эргономичные производства, отвечающие лучшим мировым стандартам. На территории Лукоз Саба построен даже дом для гостей, желающих окунуться в экотуризм.

ЗАО Сернурский Сырзавод – одно из ведущих предприятий республики Марий Эл по переработке молока, работающее с 1931 года. Завод находится в экологически чистом лесу в 90 км от города Йошкар-Ола, оснащён самым современным оборудованием и лабораторией, в которой всё сырьё проходит обязательную проверку перед запуском в производство. Продукция изготавливается из козьего и овечьего молока с собственных ферм, а также из пастеризованного коровьего молока, которое принимают с ближайших хозяйств Татарстана, Кировска и Чувашии. Вся молочная линейка изготавливается без консервантов, растительных жиров и загустителей – в составе только настоящее молоко и высококачественные закваски.

Ассортимент Сернурского Сырзавода насчитывает около 150 наименований, среди которых разнообразные сыры, молоко, сливочное масло, йогурт, кефир и творог, а также кондитерская продукция с кремом из рикотты и линейка косметики по уходу за кожей на основе козьего молока и масла.

Груши в карамели с рикоттой (3 порции)

 

Ингредиенты: Сернурская рикотта со вкусом Карамель-Тоффи 1 уп, груши 3 шт., сахар 4 ст. л., сливочное масло 2-3 ст. л., горячая вода 150-200 мл, мята для подачи, печенье 150 г.

 

Подготовить груши: помыть, почистить от шкурки, разрезать пополам, вырезать семечки и углубить это отверстие для карамельной рикотты. Приготовить карамель. Для этого на холодную сковороду равномерно высыпать сахар, поставить на медленный огонь. Мешать сахар не следует, нужно дождаться, когда он примет жидкое состояние и превратится в карамель. Далее, активно помешивая, добавить к нему сливочное масло и добиться однородной консистенции. Опустить в карамель груши срезом вниз и залить кипятком.

Когда вода частично выпарится и её останется мало, перевернуть груши. Эту процедуру можно проделывать несколько раз, чтобы карамель полностью покрыла фрукты. Печенье измельчить в крошку, выложить его на тарелку, на печенье разложить груши, в подготовленные отверстия во фруктах поместить карамельную рикотту, полить сверху оставшейся карамелью, украсить мятой. Десерт подавать горячим.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.