Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Сыр полутвердный Gerberg knolle МАХАРАДЖА 50%, 50г

Сыр полутвердый Gerberg knolle махараджа- пикантный сыр из молока коров, разработанный на основе швейцарской технологии/
Эта покупка принесет вам
2 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 25
Жиры 32
Углеводы 2
Ккал 407
Упаковка: 50 г
В наличии
169 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
50 г
1 шт.
Полутвёрдый
Коровье
90 дн.
Василеостровская сыроварня

Состав

Молоко цельное коровье пастеризованное, соль крымская розовая, закваска мезофильных молочнокислых культур, молокосвертывающий фермент микробного происхождения (химозин), фермент животного происхождения лизоцим (белок куриных яиц), горчичное семя, перец черный, карри, кориандр, розмарин, лук сушеный, чеснок сушеный, тимьян. Массовая доля жира в сухом веществе не менее 50%

Хранение

При температуре от 0 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха от 80% до 85%. Срок годности 90 дней.

Несмотря на французское происхождение рецептуры и швейцарский акцент, Герберг кнолле обладает поистине русским характером. Gerberg knolle махараджа обладает сложным вкусом , залогом которого является особый набор специй: крымская розовая соль, горчичное семя, черный перец, карри, кориандр, розмарин, чеснок и тимьян. На срезе сыра у корки виден ореол желтого цвета, обусловленный окрашиванием сырного теста нежным карри
Влажное, рассыпчатое тело цвета слоновой кости с ореолом наполнителя в течении созревания приобретает ярко выраженный вкус и свойственную этому сорту ароматику.

Василеостровская сыроварня создаёт сыр под брендом Gerberg по собственной рецептуре. Его готовят вручную, технология постоянно совершенствуется. Коровье и козье молоко собирают с ферм Ленинградской области. Из него готовят твёрдые, полутвёрдые, мягкие и сыры с белой плесенью.

Экспериментируя, сыровары добавляют в продукты различные свежие наполнители: чеснок, чили, сушёные грибы, прованские травы. Новые вкусы особенно хорошо сочетаются с различными видами пива и элем.

Несмотря на создание новых рецептов, на Василеостровской соблюдают все международные нормы сыроварения.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.