Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Сыр полутвёрдый из козьего молока Марсенталь Арабеск 50%

Молодой сыр из козьего молока, выдержанный не менее одного месяца. Входит в фирменную линейку сыров Сернурского Сырзавода.
Эта покупка принесет вам
7 баллов
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
Упаковка: 280-320 г
Нет в наличии
2 449 ,- / кг.
735 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
280-320 г
1 шт.
Полутвёрдый
Козье
70 дн.
Пищевой полиэтилен
Сернурский Сырзавод

Состав

Молоко козье цельное и обезжиренное, соль, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим.

 

Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество – 50%.

Хранение

Хранить до и после вскрытия при температуре от 0 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха от 80% до 85%.

Срок годности 70 суток.

Упаковка

Пищевой полиэтилен.

Упаковано в модифицированной газовой среде.

Марсенталь Арабеск из козьего молока – это элитный молодой сыр, который порадует ценителей оригинальных сочетаний. Сыр был создан по уникальному рецепту из свежайшего козьего молока и выдержан всего один месяц. Благодаря этому он сохранил мягкий сливочный вкус, дополненный умеренной кислинкой и деликатным послевкусием, которое присуще козьему молоку. Сыр в меру солёный и пикантный, с лёгкой ореховой нотой. Обладает белоснежным цветом и эластичной пружинящей консистенцией, а на разрезе видно небольшое количество маленьких резных глазков. Привкус козьего молока выражен в сыре так тонко и ненавязчиво, что не перебивает основную сливочную мелодию, а лишь придаёт ей многогранность.

Марсенталь Арабеск – самый молодой сыр в коллекции Марсенталь, именно благодаря небольшой выдержке ему удаётся сохранить нежный молочный вкус, а козье молоко в составе отвечает за оригинальную пикантность. Этот сыр хорош в качестве самостоятельной закуски, особенно выигрышен в сочетании с бокалом лёгкого сухого красного вина или охлаждённого десертного белого. Во втором случае сервировать сыр можно с орехами и свежими фруктами – грушей, персиком или нектарином. Подойдёт Марсенталь Арабеск и для добавления в горячие блюда или закуски, понадобится совсем небольшое количество этого сыра, чтобы превратить самую простую пасту в изысканное и праздничное блюдо.

Коллекция сыров Марсенталь – это сыры премиум-класса, визитная карточка и гордость сыроделов Сернурского Сырзавода. Они самостоятельно разработали рецептуру сыров, опираясь на старинные французские рецепты, а в качестве сырья стали использовать коровье, овечье и козье молоко. Название Марсенталь сложилось из обозначения марийского сыра («мар») из Сернура («се»), а окончание «нталь» появилось по аналогии с эмменталем. Линейка Марсенталь подразделяется не только по виду молока, но и по сроку созревания сыров. Арабеск – самый молодой, выдерживается около 30 дней, Фуэте – зрелый сыр, выдержанный не менее трёх месяцев, а Турне выдерживается не менее одного года, он самый твёрдый и пряный. В сырах Марсенталь сохранены все ценные свойства коровьего, овечьего и козьего молока. Они содержат необходимые для человека витамины и микроэлементы и обеспечивают здоровое питание для взрослых и детей.

Лукоз Агрохолдинг – это крупнейший холдинг, выросший из семейного бизнеса отца и сына Кожановых. Сейчас в состав компании входят две козьи и одна овечья фермы, ЗАО Сернурский Сырзавод и Ассоциация Промышленного Козоводства, представляющая интересы объединённых козоводов на всех уровнях власти.

Агрохолдинг владеет самой крупной фермой молочных коз в России и странах СНГ. Поголовье обитает на площадках двух подразделений: Лукоз Саба и Лукоз, которые расположились в республиках Татарстан и Марий Эл соответственно. Фермы представляют собой современные, высокотехнологичные, экологичные и эргономичные производства, отвечающие лучшим мировым стандартам. На территории Лукоз Саба построен даже дом для гостей, желающих окунуться в экотуризм.

ЗАО Сернурский Сырзавод – одно из ведущих предприятий республики Марий Эл по переработке молока, работающее с 1931 года. Завод находится в экологически чистом лесу в 90 км от города Йошкар-Ола, оснащён самым современным оборудованием и лабораторией, в которой всё сырьё проходит обязательную проверку перед запуском в производство. Продукция изготавливается из козьего и овечьего молока с собственных ферм, а также из пастеризованного коровьего молока, которое принимают с ближайших хозяйств Татарстана, Кировска и Чувашии. Вся молочная линейка изготавливается без консервантов, растительных жиров и загустителей – в составе только настоящее молоко и высококачественные закваски.

Ассортимент Сернурского Сырзавода насчитывает около 150 наименований, среди которых разнообразные сыры, молоко, сливочное масло, йогурт, кефир и творог, а также кондитерская продукция с кремом из рикотты и линейка косметики по уходу за кожей на основе козьего молока и масла.

Хачапури с сыром и творогом (4 порции)

 

Ингредиенты: сыр Марсенталь Арабеск 150 г, творог 180 г, кефир 200 мл, мука 300 г, чеснок 2 зубчика, сода 1 ч. л., уксус для гашения соды, соль и сахар по 0,5 ч. л.

 

В кефир положить сахар, соль и погашенную уксусом соду, тщательно перемешать. Добавить муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, вымесить его. Скатать тесто в шар, накрыть плёнкой или чашкой и дать постоять полчаса. Тесто поделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки. Приготовить начинку: творог посолить, добавить натёртый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать. Начинку выложить в центр лепешек и защипать. Немного расплющить. Жарить хачапури на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать горячими.

 

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.