Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Сырок обжаренный в томатном соусе Ямалик

Обжаренные кусочки сырка. Залиты томатным соусом и герметично упакованы в жестяные банки с металлическим ключом. Консерва приготовлена из охлаждённой, а не замороженной рыбы. Мякоть плотная и сочная.
Эта покупка принесет вам
2 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
Упаковка: 240 г
Нет в наличии
179 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
240 г
16978-99
Кусочки
2 года
Жестяная банка
Рыболовецкая артель Орион

Состав

Рыба, масло растительное соль поваренная пищевая, специи, сахар, лук сушёный, томат, мука пшеничная.

 

Приготовлено из охлаждённого сырья.

Масса рыбы не менее 70-75%.

Продукт готов к употреблению.

Хранение

При температуре от 0 °С до +20 °С и влажности воздуха не более 75%. Срок годности 24 месяца с даты изготовления.

После вскрытия банки хранить при температуре от +2 °С до +6 °С не более 24 часов.

Упаковка

Жестяная банка с металлическим ключом.

Сырок обжаренный в томатном соусе Ямалик – консерва, приготовленая на семейном предприятии в Салехарде. Рыбу ловят в реках Ямала. Охлаждённые тушки чистят, разделывают. Кусочки рыбы обваливают в муке, обжаривают. Укладывают в жестяные банки и заливают томатным соусом. Приправляют душистыми специями и сушёным луком. Пелядь или сырок, как зовут рыбку на севере, приобретает приятный нерезкий аромат. Технология приготовления соответствует ГОСТу. В консервы кладут только натуральные ингредиенты. Благодаря отсутствию заморозки, светлая мякоть сохраняет сочность и характерную текстуру. Мясо без мелких костей. Его чуть сладковатый вкус усилен томатами. Обжаренные кусочки более маслянистые и нежные, чем натуральные. Они особенно чувствительны к тепловой обработке. Их рекомендуют подавать как готовое блюдо с классическими гарнирами к рыбе или как закуску к пенному с гренками или чёрным хлебом.

Особенности вида

Пелядь — сиговая рыба. Эта порода относится к семейству красных рыб, но мякоть у её представителей белая. Жирная, но без неприятного аромата. В мясе нет мелких костей. Солится пелядь всего 3 часа, поэтому носит в народе и второе название — сырок. Обитает в холодных водах рек и озёр Ямала. Длина тела достигает 55 см, весит до пяти килограммов. Питается ракообразными. В других регионах свежую пелядь на прилавках не встретишь. Она быстро портится и требует термической обработки. Чтобы жители других частей России могли попробовать эту северную рыбку, её ловит собственный флот рыболовецкой артели Орион специально для консервов Ямалик. Охлаждённая рыба поступает на завод в Салехарде.

Орион — рыболовецкая артель в Ямало-Ненецком автономном округе. Представлена компанией Рыба высшего сорта, торговыми марками Ямалик и Вкус Арктики. Семейное предприятие готовит полуфабрикаты, консервы, пресервы, коптит и солит дикую рыбу. Выловом занимается собственный флот и подрядчики, с которыми компания работает не первый год. Компания следит за сроками и условиями хранения тушек. Пойманную корюшку, ряпушку, налима, чира, щуку, сига, муксуна оценивают, чистят, разделывают и готовят по бабушкиным рецептам и технологиям советского времени. В продукцию не добавляют искусственные консерванты, сахар, только соль, специи. Создают деликатесы вручную.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.