Томаты Кумато, Турция

Состав

Томаты Кумато.

Хранение

При температуре от +2 °С до +8 °С и относительной влажности до 85%.

В холодильнике томаты можно хранить около недели. Но при низких температурах томаты Кумато становятся не такими вкусными и ароматными, как только что собранные с грядки, поэтому этот сорт рекомендуют держать в условиях комнатной температуры и долго не хранить.

Томаты Кумато очень легко узнать - это сорт с кожурой необычного шоколадного цвета. Плоды среднего размера, сочные и мясистые. Мякоть может иметь слегка зеленоватый оттенок. Кумато отличаются также высоким содержанием фруктозы, а следовательно, более сладким и насыщенным вкусом, чем другие представители паслёновых. Этот сорт помидоров непригоден для консервирования, едят его только в свежем виде. Кумато очень эффектно смотрятся в салатах, бутербродах и сэндвичах, подходят и для украшения блюд.

Томаты Кумато появились на свет благодаря опытам генетика Луиса Ортега. Он заметил, что помидоры, которые получают меньше воды, вырастают более плотными и тёмными, а вкус у них более интенсивный и сладкий. Учёный провёл ряд экспериментов над дикорастущими томатами и вывел новый сорт, который и получил название Кумато. Тёмные помидоры не содержат генетически модифицированных веществ, а являются результатом многолетних усилий селекционеров.